DELICIE主催「薬膳プレミアム講座」（投稿ID : 1je834）

●時期：2026年1月18日（日） ●時間：午前１０時～１２時 ●形式：対面とオンライン　両方 ●会場：スパイラップキッチン大州（広島市南区大州） ●内容： DELICIEの青川素丸監修「薬膳プレミアム講座」で学べる内容は、最新の予防栄養学・機能性栄養学を統合した、日本の風土に合った「未来のお膳」の真髄です。 本講座は、医易同源・医食同源の本質を探究する青川素丸先生によって監修されており、どんな薬膳師も成し遂げられなかった古来薬膳の改良に挑戦しています。具体的には、陰陽五行の原理・原則とその真髄を極め、青川老師によって解密された薬膳の神髄に、最新の予防栄養学・機能性栄養学が取り入れられています。これにより、中国や韓国の従来の薬膳が、日本人の誰にでも安価に、安易に、ハイクオリティに学習できるよう、日本の風土に合った食養法へと改善されています。 学ぶ内容は多岐にわたり、受講者は以下のようなことを習得できます。 • 薬膳の神髄、原理・原則: 誰も知り得なかった薬膳の真髄や原理・原則が本邦初公開されます。 • 日本の食材と薬膳の基本: 日本の食材に焦点を当てた薬膳の基本を、豊富な図解で表された膨大なテキストで学習します。 • リアルな調理実習: 薬膳の食材に対する考え方や調理の楽しさを、実践を通じて学びます。調理実習は桜井先生が担当します。 • 食養、養生訓、風水: 食事による養生だけでなく、健康を保つための養生訓や風水も同時に学ぶことができます。毎回「目から鱗の2時間」が提供されます。 • 体質改善と健康増進: 健康な心身を手に入れること、未病を改善すること、食事で病を克服できる体質づくりを目指します。 • 陰陽五行と医食同源の神髄: 陰陽五行の深い知識と、医食同源の本質を学び、それらを薬膳に応用する方法を理解します。 • 青川素丸先生の提唱する「動・食・住」: 心身の調和と健康を追求する青川素丸先生の思想「動・食・住」の一部として、食の重要性を学びます。 この講座は、健康な心身を手に入れたい方、未病を改善したい方、食事で病を克服できる体質づくりをしたい方、そして陰陽五行と薬膳、医食同源の神髄を深く学びたい方を対象としています。ご病気の方でも受講を通じて元気な身体を取り戻し、楽しい日々を送ることを願っています