草が蔓延っているだけの耕作放棄地から始めた小さくない畑で野菜やハーブなどを育てています。一般的な言葉を借りると農薬不使用、無農薬野菜・無肥料野菜、自然栽培・自然農などといったことになると思いますが土に何も混ぜ込まず、作物に養分など与えないため「無添加の野菜作り」などと言っています。そこでたくさん育ってくれた作物たちのみとなりますが千葉県君津市(三直・練木付近)、木更津市(羽鳥野・請西付近)の地域限定で直売をしています。もしそんな野菜たちにご興味がある方がいましたら直売(宅配)の案内をさせていただきますのでご連絡いただければと思います。栽培のこだわりとしては自分が安心して美味しいものを口にするために「多くのものを使わない」というこだわりを持って野菜作りを楽しんでいます。具体的なものとしては・薬品、農薬を使わない・化学肥料、有機肥料を使わない・土壌改良材・堆肥を使わない・薬品消毒種子を使わない、加工種子を使わない、F1種子を使わない・ビニールマルチを使わない(生分解性マルチも使わない)・トンネル、防虫ネット、園芸支柱、園芸ネットを使わない などがあります。その根本には「楽しくやりたい」「お金をかけない」「景観を自然な感じのままにしておきたい」などといったことがあると思いますが、一番は出来る限り手を加えない環境の中、自分の力で育ってくれた野菜たちは風味が良く、また滋養が高いかもしれないなどと思ってることもあって「多くのものを使わない」というこだわりで畑をやっています。野菜作りに使われる一般的なものの多くを省いているのでたくさんの手間がかかったり失敗などはもちろんあります。そのため常にたくさんの野菜を提供できるわけではありませんが、ある意味厳しい環境で育ってくれた野菜たちを少しでも楽しんでみたい方がいましたらご連絡いただければと思います。配達の直前に採った鮮度の高い野菜たちをお届けします。詳しいことは分からないのですが薬膳などにも合いそうな野菜たちのような気もします。※ 直売(宅配)対象エリア千葉県 君津市(三直・練木付近)千葉県 木更津市(羽鳥野・請西付近)
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