そば打ち教室（投稿ID : 1khq18）
更新2025年11月26日 05:40
作成2025年10月16日 05:24
福井県産の貴重な品種改良されていない在来種を使って春日井市の高蔵寺ニュータウンの高森台の「どんぐりの森」の広いホールで、毎月第2と第4日曜日に行ってます。 福井県産の在来種は、日本一おいしいお蕎麦に日本そば保存会が連続して認定しています。 粘りが強くて打ちやすく、私が独自開発した力の弱い子供や女性でも、力が伝わりやすく簡単に延せるエンボスローラーと言う棒ではない器具を使います。 私が考案して福井のお蕎麦屋さんが実用新案を取られてます。 多めの5人前出来て、2000円です。 会費は2000円で永久会員です。 まずは体験からでも良いので、そば打ちがしたい人は是非ご連絡ください。 持ち物はエプロンと頭巾などと鉢を拭く濡れタオル1枚とお蕎麦を包むキッチンペーパーとさらにそれを包むラップです。 できたらサランラップが良いです。 よろしくお願いします🙇
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