塩麹を仕込んで味わう発酵料理教室　手ぶらで来てね！（投稿ID : 1rfg99）

いつもはオンラインでフルーツ麹の教室を行っていますが、 名古屋で、少人数の塩麹料理教室を開催します。 「塩麹を買ったけれど、使い切れない」 「から揚げ以外の使い方も知りたい」 「麹に興味はあるけれど、作るのは難しそう」 そんな初めての方にも、分かりやすくお伝えします。 当日は塩麹を一緒に仕込み、毎日の食卓に取り入れやすい3品を作ります。 この２時間でしっかり学べる事 ❶塩麹の基本と仕込み方 ❷失敗しにくい発酵と保存の方法 ❸お肉をやわらかく、おいしくする使い方 ❹ドレッシングやスープへの取り入れ方 ❺塩麹を使った3品の調理と試食 ➏教室終了後も、公式LINEから分からないことをご質問いただけます 【作るお料理】 ・塩麹のから揚げ ・塩麹ドレッシングのサラダ ・きのこと玉ねぎの塩麹スープ 仕込んだ塩麹は、そのままお持ち帰りいただけます。 持ち帰り用の保冷袋と保冷剤もご用意しますので、手ぶらでご参加いただけます。 少人数で進めるため、分からないこともその場でゆっくり質問できます。 お一人での参加も大歓迎です。 【開催日時】 2026年10月25日（日） 10時〜12時（約2時間） 【場所】 すたーとあっぷきっちん 名古屋市中区栄3-35-21　菱家ビル906号室 【参加費】 初回体験価格　7,000円 材料費・レシピ・塩麹のお持ち帰り・保険料を含みます。 【定員】 5名様 ※3名様以上のお申し込みで開催します。 お一人参加でも、お友達とご一緒参加でも大丈夫。 【講師】 「麹のお教室 大澤里実」 フルーツ麹を中心に、毎日の料理に取り入れやすい麹の使い方をお伝えしています。 ご参加を希望される方は、ジモティーのメッセージから次の3点をお知らせください。 ①お名前 ②参加人数 ③食物アレルギーの有無 麹のある暮らしを、一緒に楽しく始めてみませんか？ ご参加をお待ちしています。