《陳皮活用していますか?》自分で作って寒波の中でも身体を守ろう。 (投稿ID : zpdvp)

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更新2024年3月20日 22:09
作成2024年3月20日 22:09
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 《陳皮活用していますか?》


 こうして急に寒さがぶり返すと、すっかり油断した身体と心から、風邪を引いたり、喉を傷める人が多くなります。

こんなときに、個人的体験からもおすすめなのが、「陳皮(ちんぴ)」です。

名称を聞いたことがある人も多いのではないでしょうか。

「陳 小太郎」のように、中国人の人の姓でもよく聞く陳皮の「陳」には、「陳列」「出陣」「陳謝」などの用法の他に、「古い」と言う意味があり、

「陳皮」には、時を経過した皮と言う意味があります。



「陳小 太郎」と区切らないようにしてください。子供にウケてしまいます。


もし、ご自宅や近所で農薬・防腐・防虫処理が無い蜜柑が🍊手に入りましたら、よく洗ってから皮を向き、

陰干ししましょう。
個人的には裏表満遍なく一週間ほど干したのちに、レンジで軽く熱して水分を飛ばし、再度白い方を1日干して作ります。
(《注》油分が豊富なので加熱が長いと焦げつきます)

より古く(長期間)干したものの方が価値があるそうですが、その分、ホコリも積もります。




七味唐辛子の中にも豊富に含まれる陳皮ですから、あらゆるお料理の薬味に用いても良いのですが、

白湯の中にいくつか落としてみてください。

何とも言えない柑橘系の香りが拡がって、リラックス効果も抜群です。それをゆっくり服用しましょう。

(七味唐辛子は言うなれば漢方薬で、中には大麻の麻の実や、麻薬のケシの実も入っています。過去には稀に発芽するものもあったとかなかったとか・・・)



アロマの世界でも柑橘系はリラックス効果がうたわれていますね。

ちなみに柑橘類は朝に食べてはいけません。良質なVCでお肌に良かろうと朝から食する人も多いかと思いますが、シミの増加につながります。

もちろん、柑橘系のアロマオイルなども、食する時の皮の成分も、手などに着くと紫外線によってシミが増える原因となります。



みかんを除く柑橘類の皮を乾燥させても同じように色々な効果がありますので、一度お調べくださいね。

《陳皮の代表的な効果効能》
胃もたれ、嘔吐、消化促進、食欲増進、風邪によるのどの痛み、せき、冷え性、肩こり、腰痛の改善、目の疲れ、
鎮咳(ちんがい/咳止め)、リラックス効果、節約効果(笑)美肌効果


【ゆるキャラこたじい】 https://ameblo.jp/momiccotaro/entry-12783143559.html


中国には100種以上の言語を60種近くの民族が使い分けており、一般的に言う中国語とはマンダリンを指します。
マンダリンオレンジのマンダリンの方が日本人には耳馴染みがありますが、
これは中国の官僚がオレンジ色の衣服を着ていたからです。

マンダリンオレンジは、日本でも馴染み深い温州みかんを指しますが、温州は、中国の地名です。

みかんと言えば、温州みかんと並んで、「青島みかん」も有名ですが、

中国語に興味がある人や、「青島(チンタオ)ビール」を知っていると、無意識に「チンタオみかん」と呼んでいる人もいるのではないでしょうか。

私は、当然のように「チンタオみかん」と思い込んでいたのですが、日本人の青島さん(あおしまさん)が開発した由来に基づくのだそうです。

少し調べてみると、「青島(あおしま)みかん」は、正式には「青島温州(アオシマウンシュウ)みかん」と言うようですが、

「温州(ウンシュウ)」は中国の地名なので、さらにややこしい・・・(笑)

中国語の発音で温州をウンシュウとは言わないが、日本語でも「おんしゅう」なので、中国語の「ウェンジョーゥ」がなまって日本語風に「ウンシュウ」と言うと思われます。

温州みかんと言うからには、みかんが中国渡来と思われがちですが、実際には、そうではないと言う説もあり、

「中国語」を英語で「マンダリン」と言うが、マンダリンは狭義の「みかん」も意味するので、なんだか頭が混乱してきたけれど面白いですね。







【当店の衛生管理の歴史】 https://ameblo.jp/momiccotaro/entry-12684901675.html
当店は店内にオレンジスウィートとペパーミントのアロマが焚いてあります。苦手な方はご予約時にお知らせください。


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