ドラム缶を使った炭焼き窯を作り、竹を焼いてみました。焼き方はネットでいろいろ調べ、火種の大きさ、強さ、時間、温度、空気の量などを調整してみましたが、やはり一回目は全く「炭」といえるものではありませんでした。何回かデータを取りながら行えば、うまくできるようになるのかもしれませんが、もし、ドラム缶を使った炭焼きの経験があり、作り方を実地指導していただける方がおりましたらお願いしたいと思ったところです。行うには、それなりの時間も必要となるかと思いますので、ゴールデンウィークあたりにでもやってみたいと思っています。よろしくお願いします。
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