ケフィア育つもの(培養用スターター) 自家製ケフィアを作るための活性ケフィアグレインで、ミルクに加えることで繰り返し培養が可能です。 - 種類: ケフィアグレイン(育つタイプ) - 外観: 白色の粒状 - 用途: 発酵食品の培養用 こちらは ご自身の管理のもとで育てて増やすタイプのケフィアグレイン です。育成方法や環境によって結果が大きく変わるため、育成の成否や体調面については購入者さまの自己責任でお願いいたします。あらかじめご理解いただける方のみご購入ください。 ケフィアグレインは生きた菌のため、一般的な賞味期限の概念はありません。 育てる際は、雑菌混入を防ぐために 清潔な容器・器具の使用がとても重要 です。育て方の詳細は、YouTubeなどで多数の手順動画が公開されていますので、参考にしていただけます。 【特徴】種類:ケフィアグレイン(育つタイプ)用途:白色のカリフラワー粒状 育て方:YouTube やネットに多数紹介があります【重量について】発送時の量は ミルク込みで約100g となります。ケフィアグレインは「生きた培養素材」です。 植物カリフラワー形に似てる、輸送中の温度・時間・湿度 によって 内部の水分量が変化し、到着時に軽くなる場合があります。これは自然な現象で、または 到着した ケフィアは発酵の際に空気の影響で袋の中で少し膨張した、まに内側のラップが破れることがあります。 ですが、二重のビニール袋でしっかり包んでおりますので、外袋まで漏れることはなく、衛生的に問題はございません。中身の菌は生きておりますので、届いたものを清潔な牛乳で軽くすすいでから、少量の新しい牛乳に入れて育ててください。 品質や発酵の力にはまったく問題ございませんので、安心してお使いいただけます。どうぞご安心くださいませ。到着後に新しいミルクを与えると、 グレインが水分や糖分を吸収し、元の状態に戻り、そこから増えていきます。【育て方の基本】ケフィア量の 10倍以上のミルク を与えてください ご覧いただきありがとうございます。
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