このボーメ計は、シロップの糖度を測るものです。 煮詰めているシロップをシロップカプセルに採り、ボーメ計をそこに浮かせて下さい。 水平な位置からボーメ計の数値を読み取れば簡単に糖度を測ることができます。 シロップカプセルにシロップを取り出すときは沸騰しているシロップをお使い下さい。 また、カプセル上端までシロップを注いで下さい。 砂糖2kgを水1Lに溶かすと、糖度は34度となるが、同量の砂糖を同量の熱湯に溶かしても糖度は32度にしかならないので注意して下さい。 注意 ※シロップカプセルにシロップを取り出したり、鍋に戻したりする時火傷をしないよう慎重に取り扱って下さい。 測定範囲(℃) 0~50 全長(mm) 135 以上、モノタロウより 製菓用品を断捨離中です 私のプロフィールをご確認ください 取りに来てくださる方へ
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