しその苗を植え始めました。 いわゆる、大葉です。 何日か前にもいで豆腐のつくねを巻いて食べました。しその葉、すごく美味しかったです。写真はその時に撮りました。 いま、もいだばかりなので、もうちょっと葉っぱがなるのはおまたせするかもしれません。しゃしんのようなまだ、感じです、 7枚ぐらい(葉がついた分はお譲り出来ると思います。)で、20円です。 ネットを検索すると、いろんな作り方、出ています。おにぎりに巻いてもおいしいそうです. 効用は、 しそにはミネラル分が多く、特にβ-カロテン、ビタミンB2、カルシウムの含有量は、野菜の中でもトップクラスです。 β-カロテンは、野菜の中でもトップ、カロテンの語源にもなっている人参よりも多いのです。β-カロテンは、体内でビタミンAに変換され、口や鼻、のどや肺、胃腸などの粘膜を健康に保ち、美肌効果もあると言われています。免疫力の向上にも役立つので、体力が低下しがちな夏に摂りたい栄養素の一つです。 で、美肌効果、また、これからの夏にとてもいいとか。健康美人でいたい物です 一般のスーパーだと、だいたい7枚35円くらいで出回ってるそうです。
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