パティシエに関するフランス語の参考書です。 監修辻口博啓さんなのでガッツリパティシエの本です。 レシピが日本語の後にフランス語で書かれていたりと 優しい教科書みたいな感覚で覚えることかできるかと思います。 実際学生時代に使っていたものなので 赤線や鉛筆文字が書いてありますが。 気にしない方や消しゴムで消しちゃうから問題ないよ! って方向けです。 お菓子好きでフランスの勉強したい方 パティシエでフランス留学などする予定の方にどうぞ。 あと興味ある方でも。 よろしくお願いします。
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