女兒紅は浙江省紹興市の伝統的な地元の酒です。もち米から作られる一種の発酵酒で、人体に必要なアミノ酸を大量に含んでいます。長江南部の冬は空気が湿気が多く寒いため、人々は体を温めるためにこの酒を飲むことが多いです。
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