昔ながらの麦茶教室！本物の麦茶をここで！5月〜6月開催　限定開催！　常総市　（投稿ID : 1o8a0f）

日本国民に愛されているお茶の一つの「麦茶」 でも本物の麦茶を飲んだことがある人たちは９割もいないと言われています。昭和中期の工場革命で多くの和食が変わってきた中で、お茶も手揉み茶がなくなりほとんどが工場生産になりました。 近所には茶畑はないにしろ、家の垣根などに茶木を使っているところがあり、その理由は家族1年分のお茶を作るためといい、男性陣が5月になると炭を入れた焙炉（ほいろ）の前でふんどし姿で揉んでいたと話します。 今の８０代以上の方の田舎暮らしの人たちは彼らが子供の頃にその親たちの姿を見ていた景色です。でも残念ながらそれ以降のお茶は工場製品になってしまっているために全くと言っていいほどの違うものに変わってきました。 手揉み茶は今でも購入することができますが、１杯千円ほどの高級茶になってしまうほど作り手もいなくなっています。手揉み茶も飲んでみたら衝撃を受けるほどに香りもよく甘いお茶なんです。 昔の人が当たり前のように飲めていたお茶はもう多くの人が味わうことができなくなった時代です。 そして麦茶も同じなんです。よくスーパーで売っている青い袋に入った麦茶を多くの人は麦茶だと思って飲んでいるかも知れませんが、それを麦茶だと私自身も思っていました。 でも手揉み茶を飲んだ時に感じたことをきっかけに、麦茶も手作りでしたら全く違うかも知れない。。昔の人が当たり前のように飲んでいた麦茶を飲んでみたいっと思いました。大麦の種を冬に撒き、夏前に収穫。それを乾燥させて炒る。。炒るのには時間もかかりますが、その出来上がった麦茶は予想通りに格別なものでした。 香りと甘さが凄すぎた。。 麦茶といえば夏の飲み物！夏に飲んでねっと言わんばかりの時期に立派な穂が実ってきます。美味しいもの、日本の素晴らしい伝統、今の日本が失ってしまった素敵な和食文化を多くの人に伝えられたらと思い、この麦茶もラインナップしました。 興味がありましたらこの機会に是非参加してください。 ＊＊＊＊ 参加費 ＊＊＊＊ ５０００円（講座、試飲、全て込み） ＊体験内容 麦の説明、麦畑収穫体験（夏前まで可能） 栽培方法麦焙煎、試飲 ＊＊＊＊ 開催時間 ＊＊＊＊ １０時〜１３時ごろまで ＊最寄り駅 三妻駅　常総線　 電車でお越しの方はお迎えあり 開催期間 ５〜6月　月１回限定開催 持ち物： ランチ こちらで開催している人気教室の試食体験も可能 ちょっと他の教師に興味を持っている方に！ ＊旬の山菜ランチ（日本トップクラスの２４種類の山菜教室）山菜天ぷら（数種類）＋そうめん＋１５００円 ＊真竹料理（真竹体験教室）この時期旬の真竹！筍ファン必見！タケノコ料理＋筍ご飯　 ＋１５００円 ＊本わらび餅（わらびの根から作る日本伝統真っ黒の本わらび餅教室） ＋１０００円 遠方の方やタイミングが合わなくてなかなか教室に参加できない方のために興味がある方はこの機会に是非！ 参加希望の方は お名前　苗字 年齢　２０代〜４０代〜 住まい　都道府県 教室に参加したい理由 参加希望の日時をいくつか書いてご連絡ください。 生徒さんのスケジュールを調整して開催いたします。 人数が定員に達した時には受付終了いたします。