日祝定休・月8休み・月給31万円～ （投稿ID : xuo3n）

---- 札幌成吉思汗 しろくま ----

はじめてうちに来たお客様は、
一口食べてまずその美味しさに驚嘆します。

「え、羊肉って、こんなに美味しいの？」

クセやくさみがなく、脂身がほの甘い上品な味。
羊肉のイメージがガラリと変わります。

フード業界で働くからには、
自信をもっておいしいものを提供したい。
それが、私たちの信念です。

国内消費量0.4％と希少な北海道産の羊を、
長年の目利きが牧場をめぐって厳選。

一頭買いし、お店で解体しています。

とことん鮮度にこだわり、
注文が入る毎に一つひとつ“手切り”で提供。

札幌本店は、ミシュランガイドにも掲載されました。

当社で働くのに必要なのは、
料理の技術よりも、”味の知識”と”心”。
だからこそ、前職や経験は問いません。

産地ごとに変わる《肉のコク》や、
切り方で変わる《味の深み》を知ること。

そして、その美味しさを、
楽しく味わえる空間を提供し続けること。

まったくの未経験でも大丈夫。
牧場研修や日々の営業で、ゆっくりと学んでいけます。

仕事内容
焼くだけで美味しい肉だから、
営業中は、お客様との会話を大切にできます。

”人と話すことが好き”という方であれば、
活躍いただけると思います。

【仕事内容】
●カウンター内でのホールとキッチン業務

具体的には、
・接客
・料理や飲み物の提供
・注文とり
・発注業務
・肉のカット　など

【接客について】
客単価は7千円と少し高めなので、
味わい、くつろがれる方が多いです。

カウンター内での接客なので、
お客様との距離が近く、半数以上が常連様。

研修や、先輩から学んだ知識を活かしつつ接客できます。

「美味しかったから」「楽しかったから」と
重ねて来店いただける度に、達成感があります。