私達夫婦は兵庫県三木市から30万円の補助金を 受け取って家賃8万円の 4LDKに移住することにしました。 （投稿ID : t2ia1）

私達夫婦は兵庫県三木市から
30万円の補助金を
受け取って家賃8万円の
4LDKに移住することにしました。

あなたは今こんな状況ではありませんか？

・欲しい車に乗りたいけど
軽自動車しか買えない
・上司を尊敬できない
・家賃が高くて引っ越しを考えている
・コロナがあるから飲食店で働くのは不安
・コロナが理由でリストラされてしまった
・社長が現場に来ないから
現場の事が経営陣に理解されない

このようにお考えではありませんか？

もし、あなたが、
このような状況であれば、
あなたに最適な職場が
ココにあります。

・社長の声
焼肉ホルモンゆうじの
母体である有限会社北京閣は

全7店舗コロナショック後
2年間リストラ0です。

焼肉ホルモンゆうじを
この度2021年12月オープン
いたしました。

オーナーの
中山勇士と申します。
そちらの正社員として
今回、お迎えしたく
思っております。

おかげ様で、兵庫エリア
三木市
明石市
神戸市西区
神戸市中央区
神戸市灘区
神戸市東灘区

と、オープンしてきましたが
今回で７店舗目の
オープンとなりました。

それもこれも
ファンになってくれた
お客様と頑張ってくれた
社員のおかげです。

従業員数は現在99名
100人目の採用が今回の
募集です。

私は3代目の代表ですが、
いわゆるボンボンでは
ありません。

現場の職人として8年間
修行してきました。
自分で言うのもなんですが
結構苦労人だと思います。

飲食店は離職率の高い業界です。
体力的にキツイし、
自分も現場で辞めたいと
思ったこともあります。

実際、当社でも体力を理由に
辞めていくスタッフもいました。

そんな事が、お客様にも
喜んで頂きながら、
スタッフの負担も減らす。

この両立を考えるように
なったきっかけです。

そこでできたのが今回の
焼肉ホルモンゆうじ

自社でセントラルキッチンが
あるので、あらかじめ仕込み
された食材が店に届くので
調理スタッフの負担を
軽減しています。

スマートフォンや席に設置の
タッチパネルから注文できる
モバイルオーダーを導入
しているので、オーダー漏れ
によるホールへのクレームを
軽減しています。

半セルフレジだから、
レジ業務の負担を軽減。

配膳ロボットを導入して
ホールの業務負担の軽減

コロナという背景もあり
この非接触型の焼肉店が
オープン当初から
ヒットすることが出来ました。

スタッフとお客様の
Win-winのお店の完成です。

社長インタビュー動画
https://youtu.be/QAEPpCXCf-g
(22分31秒)

・社員の声
田伏翔太(仮名)28歳

僕は以前は職を転々と
していました。

尊敬できる上司が
いなかったからです。

でも中山社長は違います。
僕は尊敬しています。

今でも厨房に入って
鍋も振るし、
お客様にも挨拶に行く。

現場を愛してる社長です。

会社は大きくなるのに
この姿勢には本当
頭が下がります。

たまに無茶ブリ
されますけどね笑。

その甲斐あってか
ずっと軽自動車だった
んですが、収入が
上がったんで
念願のスポーツカーを購入。

社長が我が事のように
喜んでくれた事が
本当に嬉しかったです。

瀬川愛子(仮名)32歳

私は実は都会から三木市
に移住してきたんです。

以前は都市部に
住んでましたので
4LDKで家賃は20万円の
家賃を払ってました。

家族も増えて移住先を
探していたところで、
三木市を選びました。

選んだ理由は、
田舎だけど都市部にも
アクセスが良いのと、
自然や観光資源が豊富で
子育ての環境がとても良く
学校や病院も整備されて
いるのと、とにかく
家賃が安いんです。

今の4LDKの家賃は
なんと８万円。
以前の半額以下です。

都会ってなんなん
だろうって思います笑。

三木市は穏やかな街で
私はとても気に入っています。

結婚して２年以内の
夫婦世帯が三木市に
移住すると市から
30万円の補助金も
もらえるみたいですから、
移住をお考えの方にも
おすすめですよ。

本物を追求する
お店で働くからこそ
得られる 6つのメリット

妥協することなく
本物にこだわる
職場で働くことで、
あなたはどんな
メリットを得られるのか？
入社後、どのように
変化していくのかに
ついてお伝えいたします。

メリット1
お客様の最高の笑顔が
見れて毎日やりがいを
持って働ける

何と言っても一番の
メリットはココですよね。
自分が作った料理を
食べてもらい、
満足している姿を
ダイレクトに
感じられるところ。

焼肉ホルモンゆうじは
スタッフの舞台、
お客様は観客です。
食のエンタメだと
当社は思っています。

しかも、本物に
徹底的にこだわって
提供しますから、
お客様から
得られる反応も大きいです！

これがあるからこそ、
忙しくて大変な飲食店の
仕事がやりがいを
持って働ける職場に変わります。

メリット2
お肉の目利きが
できるようになり、
ぼったくりのお肉を
見抜けるようになる

毎日、最高品質の
お肉を見ますので、
経験を積んでいくと、
どんどん詳しくなり、
目利きができる
ようになります。

パッと見ただけで、
何gか分かる
ようになりますし、
ゴミとして捨てる部分が
多い肉かどうかも
分かるようになります。

お肉の目利きが
できるようになりますと、
スーパーやステーキ屋に
行った時でも本当に
美味しいお肉を適正な値段で
売っているかが分かりますので、
ぼったくりかどうかを
すぐに見抜けるようになります。

メリット3
どこに行っても通用する
本物の味を提供できる
スキルが身に付く

まず、包丁の使い方に関しては
経験を積めば積むほど、
体の一部のように
使いこなせるようになり、
効率良くカット
できるようになります。

さらに、お肉は部位によって、
カットの仕方が異なりますが、
部位毎のカット技術も一通り
身につけられますし、
お肉を綺麗に
見せるために行う
切り落としも
経験を積むことで無駄が
なくなりますので、
お店に残す利益を
増やせるようにもなります。

チェーン店の場合は、
スライスしたお肉が
冷凍で届きますので、
どうすれば美味しく
カットできるのか、
どうすれば利益を
残せるかを学べません。

将来どこに行っても
通用する調理技術は
当社のように本物に
こだわったところで
経験を積まないと
なかなか身に付くもの
ではありません。

メリット4
一歩先を見る行動で、
1ランク上の接客が
できるようになる

普通の接客は、
お客様から言われて
オーダーを取りにいく
形だと思いますが、
当社で働くとお客様
から言われる前に
動いて「おっ！気がきくな〜」と
思われる接客が
できるようになります。

このスキルを
身につけるためには、
お客様が何を求めているのか？
を考えるところが
ポイントになります。

お客様の視線や動向によって、
一歩先を見て行動します。

例えば、お客様が
グラスを見たとしたら、
お茶を持って行ったり、
追加のドリンクメニューを
取りにいきます。

何度声をかけても
なかなかオーダーを取りに
来ないようなお店もありますが、
そういったところでは、
このようなスキルは
決して身につけられません。

お店の接客力は、
店長のレベルによって
決まります。質の高いスキルは
質の高い環境でないと
身につけられません。

メリット５
賄いで色々な料理に
チャレンジできる！
もちろん無料！

チェーン店では、
賄いで食べるご飯が
いつも決まったメニューだったり、
一部の費用を負担しなければ
ならないところもありますが、
当社の場合は、
1日2食無料で
賄いを食べられます。

それに、賄いづくりは一つの
勉強の場として
活用していただきたいと
思っていますので、
色々な料理にチャレンジできます。
お肉ばかりだと
飽きてしまいますので、
サンドイッチにしてみたり、
そばや天ぷらなどの
和食にしてみたり、
時には魚料理を
作ることもあります。
また、お店にある素材で創作料理を
作ることで新しいメニューが
生み出されることもあります。

メリット6
10年以内に店舗数を2倍に！！
新店舗立ち上げに携わることで
開業ノウハウも
身につけられる

今後当社は
10年以内に2倍の店舗数に
するという目標を
持っていますので、
正社員として働く方は、
新店舗に携われる
機会がたくさんあります。

いつかお店を
持ちたいと少しでも
思っている方にとっては、
非常に貴重な経験を
積むことができます。

飲食店の業界は
仕込み8割と言いまして、
新店をオープンする前の段階で繁
盛するかどうかの8割近くが
決まってしまうと
言われています。

開業して5年以内に
8割近くのお店が
潰れてしまうのは、
大半のケースでは
この仕込みを
おろそかにしているからです。

仕込みを行う上で
最も重要なのは、
お店のコンセプト作りです。

よく失敗している例として
何屋さんかよく
わからない飲食店って
ありますよね。
そういったところには、
なかなかお客さんは
集まりづらいものです。

焼肉屋でも安売りなのか、
それなりの高級店なのか、
普通の焼肉屋なのか、
どうゆう特徴を
持った焼肉屋なのかを
決めていくことが最も重要です。

コンセプトが決まったら、
次は不動産周りをします。

人口の量や人の流れ、
地の利をチェックして
コンセプトにマッチした
場所を探します。
場所が決まりましたら、
厨房屋さん、建築士さん
との打ち合わせを行い
お店の外観、内装を
決めていきます。

オープン時には宣伝しないと
お客様は来てくれませんので、
お店から半径何キロに渡って
何人住んでいるのか？

まで調べて広告の打ち出し方を
決めていきます。

このように、オープン前の
コンセプト作りから
新店をオープンさせて
繁盛店にするまでの
一連の流れを
経験しておけば、
もし、いつかあなたが
お店を持つ時に、

5年以内に8割潰れて
しまうといわれている
業界の中で生き残り続ける
ようになる確率が高まります。

自分のお店を持つ際には、
多額のお金が
必要になりますので、
失敗は許されません。

失敗を最小限に抑えて
繁盛店にする方法をしっかりと
身に付けたいのであれば、
当社で新店舗立ち上げの経験を
積んでおく事をオススメいたします。

注意！
飲食業界の現実はしっかりと
認識しておいてください

今まで良いことばかり
伝えてきましたが、
ここでは飲食業界の
現実をお伝えいたします。

飲食店は大抵
どこの会社で働いても、
昼夜が逆転し、
土日は基本休めなくなります。

また、忙しい時はとても大変なので
決して楽な労働環境とは言えません。

さらに、今は、業界全体が
人手不足のため、
以前よりもキツく
なっているところがほとんどです。

そのため、ただ単に生活を
するだけで働こうと
思っているのであれば、
どんな職場でも言えることですが、
なかなか続けられるような
仕事ではありません。

ですから、料理が好きだったり、
お客様の喜ぶ顔を
見るのが生きがいだったり、
いつか自分のお店を持ちたい！
といった明確な目標を
持つ人でなければ
あまりオススメできません。

でももし、あなたがこのような
明確な目標をお持ちなのであれば、
当社の環境は最高の環境と
言える自信があります。

2〜3年間当社で
働いて先輩からの教えを
素直に吸収できれば、
今後、他のお店に
移ったとしても、
自分のお店を持ったとしても、
変なヘマをすることはなく、
思ったような結果を
出せるようになるでしょう。
そのための知識や技術は、
しっかりと身につけられる環境で
あることはお約束いたします。

・1日の流れ

学生の頃アルバイトで
飲食店の経験がある方は
どんな1日になるかの
イメージはできるか
と思いますが、
未経験の方は
わからないかと
思いますので、
正社員の一般的な
1日の流れをご紹介します。

15：00
出社し、営業に向けて
仕込みを開始します。
ナムルの味付けや
チヂミの下地を作ったり、
食材（肉類・野菜類）
をカットします。

16：00
スタッフ（社員分）
の賄いを作ります。
メニューは自分が
食べたかったり、
勉強したいもので
余った食材や
買ってきた食材で作ります。

16：30
30分ぐらい休憩をとって、
みんなで賄いをいただきます。

17：00
営業開始
来店されたお客様を
席へご案内したり、
オーダーをとって
お肉やサラダを
盛りつけたり、
石焼ビビンバや
冷麺などを料理して、
配膳します。

21：00
アルバイトの子たち分も
含めて賄いを作ります。
10人いる時もあります。

お肉ばかりだと飽きますので、
オムライスやそばや天ぷらとか
魚料理を作ることもあります。

22：00
夜の休憩は状況次第。
空いた時間を見つけて30分
ぐらいとります。

22：30
次の日の仕込みをしながら、接客。

23：00
ラストオーダー
お客様がいなかったら、
すぐにレジを締めます。

24：00
閉店&帰宅

※休憩をとるタイミングや時間は
お客様の状況によって異なります。

・未経験者が仕事を覚えるまでの流れ

ステップ1
まずは、調理ができるように
ならなければいけませんので
調理業務をして頂きます。

とは言っても、焼肉店の調理の
オペレーションは飲食店の中では
簡単な部類に入ります。

1ヶ月もあれば慣れてくる業務です。

毎日同じことを繰り返していると、
勝手に体が覚えて動作自体が
だんだん早くなってきます。

最終的にお客様からクレームなく
時間内に調理ができるようになれば
このステップはクリアです。

ステップ2
アルバイトの教育
シフト管理・発注業務

調理を覚えたら次は、
アルバイトの教育です。

焼肉店の料理は難しくないので
アルバイトでも肉を切ることを
教えています。

コツは押し付けない。
人は押し付けられると
楽しくありません。
自発性を促す事です。

そのためには褒めるし叱る。
バイトの子からも学ぶ姿勢を
持つとモテます笑。

シフト組みにも影響する
部分です。

発注は本部と連携してますので
一人で全てをやらなければ
ならないということでは
ありません。バイトを上手に
教育できれば任せる事もできます。

ステップ3
店舗運営の勉強

当社長と連携しながら
店舗運営の勉強を
していきます。
お店を運営するには
数字が見れるようになる
必要があります。

現場に没頭すると
どんぶり勘定になりがちです。

自分の店の数字が
どう動いているのか？

客観的に見る視点を持つ
事が重要です。

なぜなら、自分の店の
強みと弱みが
わかるようになるからです。

その後に改善点を見つけ
改善策を実行していきます。

兵庫県三木市ってどんなところ？*
移住をお考えの方へ

人口
76,741人　
※2020年8月時点

都心への電車アクセス
神戸駅まで約1時間

最寄りの高速出口
山陽自動車道 三木東IC

兵庫県三木市は、人口7万6000人の町で
水田や住宅地帯が広がる田舎町です。

神戸市まで電車で約1時間とアクセスも
良好で、通勤通学にも便利。

三木市は歴史ある城下町でもあり、
寺院や跡地などの観光スポットも
多数あります。

古民家をリノベーションした
古民家カフェやレストランもあり、
レトロな空間でのんびりできるでしょう。

市内には25箇所ものゴルフ場があり、
西日本一ゴルフ場がある町でもあります。

普段は田舎町で静かに暮らしたいけれど、
都心へのアクセスもいい、
という環境を探している人におすすめです。

神戸、大阪など都心へのアクセスも便利

三木市は神戸市のベッドタウンです。
三木駅から神戸駅までは約1時間で
移動することができ、都心への通勤通学が
便利な点も魅力です。三木市から神戸市
までは車であれば約40分で移動が可能。

休日は神戸市の人気スポットでもある
「神戸ハーバーランド」などの
ショッピングモールやテーマパークへも
気軽に出かけることができます。

子供に人気のアンパンマンミュージアム
も神戸市にあるため、三木市から電車で
約1時間で行くことができます。

大阪駅までは三木駅から電車で
約1時間半、車で約1時間で、
県外の都心部へお出かけ
するのにも便利です。

三木市の家賃相場は？
都心との比較

三木市の家賃相場
1R〜1K 4.84万円
1DK〜2DK 6.31万円
2LDK〜3LDK　6.48万円
3LDK〜4LDK　7.75万円
4LDK以上 8.46万円

神戸市の家賃相場
1R〜1K 5.27万円
1DK〜2DK 6.85万円
2LDK〜3LDK　6.48万円
3LDK〜4LDK　7.75万円
4LDK以上 12.45万円

東京都の家賃相場
1R〜1K　7.79万円
1DK〜2DK　11.72万円
2LDK〜3LDK　15.76万円
3LDK〜4LDK　21.03万円
4LDK以上　36.95万円

三木市と都心部（神戸市と東京都）
の家賃相場を表にまとめました。

2LDK〜3LDKの家に住む場合の
家賃相場は、三木市は6.48万円、
神戸市は7.86万円、
東京都は15.76万円です。

東京都の1R〜1Kに住む
場合家賃相場は7.79万円となり、
三木市の3LDK〜4LDKと
ほとんど同じ価格となっています。
全体で見ても三木市の家賃相場が
1番低く、安い価格で広い家に
住めることがわかります。

地方は都心に比べると低家賃で
広い家に住むことができる点も
魅力です。地方移住を検討
している人は、今住んでいる地域と
移住先の家賃相場を比較して
みるといいでしょう。

趣のある街並みや歴史、
自然環境も魅力

三木市は、地域の歴史や
趣のある街並みも魅力の一つです。
三木市には観光スポットも多く、
歴史資料館などもあります。

織田信長が生きた戦国時代で
起きた三木合戦に深い歴史が
ある町です。

そのため、三木合戦の舞台となった
「三木城」や「平井山ノ上付城」の
跡地などが観光スポットになっています。

三木市の観光スポットとしても人気の
「湯の山街道」は、羽柴秀吉など
歴史上の有名人物も訪れており、
今でも古い町家が残っている趣
のある場所です。

その他、黒滝など風光明媚な
環境にも恵まれ、自然と歴史に
触れることができる三木市では、
穏やかな暮らしが望めるでしょう。

特産品の酒やぶどうなどを堪能できる

三木市の特産品では酒米やぶどうが
有名です。他にも、ピーマン、トマト、
菊などが特産品としてあげられます。
酒米は日本酒を造る原料となる
お米のことです。

三木市では山田錦と呼ばれる
稲の生産が盛んで、主に大吟醸に
用いられています。

山田錦は酒米の代表とも言われる
ほど有名な酒米なのです。

三木市には明治時代から
続く老舗酒造もあります。

三木市は県内一ぶどうの生産量が
多い町です。そのため、市内には
ぶどう園が多く、ぶどう狩りなどの
収穫体験や、道の駅で巨峰や
マスカットなど多種の美味しい
ぶどうを購入することが
できる点も魅力です。

移住支援制度

三木市には移住・定住しやすいよう、
支援制度が設けられています。

例えば、東京圏から
三木市へ移住する場合、
1世帯あたり100万円、
単身者には50万円が
移住支援金として支給されます。

移住支援金を受け取ることが
できる対象者は、三木市の移住先へ
住民票を移す直前10年間のうち、
通算5年以上東京23区に住んでいた、
または通勤しているなどの条件を
満たしている必要があります。

また、三木市へ
UIJターンする場合、
住宅取得支援を
受けることができます。

新築物件であれば
上限25万円、中古物件で
あれば上限20万円の
住宅取得支援金が
支給されます。
対象者は、市外から転入
すること、転入日に対象者または
配偶者が40歳未満であること、
市税の滞納がないことなどの
条件を満たしている人です。

移住には何かと
お金がかかるものです。
自治体から支援金を受け取ることが
できると経済的な負担を少しでも
減らすことができるので、
移住を検討している
場合は支援制度が
利用できるかを
確認するといいでしょう。

移住支援窓口
三木市の移住に関することは
以下の移住支援窓口に
問い合わせてください。

住所
673-0492
兵庫県三木市上の丸町10-30
担当部署
三木市役所総合政策部
縁結び課 縁結び係
電話番号
0794-89-2395（縁結び係）

空き家バンク制度
三木市の空き家
バンク制度を利用すれば、
登録されている
空き家を賃貸または
購入することができます。

自治体の公式HPから
随時空き家情報を
確認することができ便利です。

また、空き家バンク
では探している
物件の情報を
伝えることで
不動産業者を介して
希望に沿った
物件を探して
もらうこともできます。

その際には
申し込み書を提出する
必要がありますが、
窓口は自治体に
なるので、
複数の不動産業者を
まわる必要がないなど
便利かつ安心でしょう。

三木駅周辺の住環境
三木駅周辺には
小型スーパー1軒
コンビニ1軒
ドラッグストア2軒が
あるので、買い物に不便する
ことはありません。

保育園や病院は？
「池田クリニック」
三木駅から徒歩3分の
場所にある病院で、
内科・整形外科などの診療を
行っている。駅から近いため、
急な体調不良の際も安心して通える。

「三木山陽病院」
三木駅から自動車で
10分ほどの場所にある病院。
内科・外科・眼科・皮膚科など
幅広い診療を行っている。

「三木市立上の丸保育所」
は三木駅から徒歩15分の場所
にある保育園。自然豊かな環境を
活かし、さまざまな遊びを
保育の中に取り入れている

・会社概要
有限会社　三木北京閣

〒673-0404
兵庫県三木市大村1−3−3
代表取締役　中山勇士

設立
1985年6月

従業員数
社員18名
（20代3名、30代4名､40代7名､50代3名、60代1名）

アルバイト81名
(男性21名、女性60名)

事業内容
飲食店の経営

2021年12月16日オープン！
焼肉ホルモンゆうじ
兵庫県三木市志染町広野1-132

餃子酒場CHANJA
神戸市東灘区　岡本総本店
https://chanja-okamoto.owst.jp/

神戸市灘区　六甲道店
https://chanja-rokko.owst.jp/

神戸市中央区　三宮駅前店
https://chanjasannomiya.owst.jp/

郊外型中華レストラン
海鮮中華厨房　張家(チャンジャ)北京閣

〒673-0404
兵庫県三木市大村1−3−3
http://www.chanja-pekinkaku.com

Instagram
https://www.instagram.com/chanja_pekinkaku

郊外型焼鳥居酒屋
炭火焼鳥　鳥まる

〒674-0094
兵庫県明石市二見町西二見町1838–1

Instagram
https://instagram.com/torimaru0607

食パン専門店
Bakery 点心　神戸西店
〒651–2116
兵庫県神戸市西区南別府1-19-4

餃子酒場CHANJA
Instagram

三宮駅前店
https://instagram.com/chanja_338

六甲道店
https://instagram.com/gyouzasakaba_chanja

セントラルキッチン
〒673–0433
兵庫県三木市福井1−7−25

求める人材:

学歴・職歴、一切不問。
※接客・ホール・調理・店舗運営
経験をお持ちの方は優遇します

勤務時間・曜日:

15時～24時
（シフト制：実働8時間）
休憩あり

この募集はスタッフの労働時間を
減らすための
募集でもあります。
あなたを含め3人採用できれば
完全実働8時間を実現できます。

休暇・休日:

月休7日～13日

この募集はスタッフの休日を
増やすための
募集でもあります。
あなたを含め3人採用できれば
完全週休２日制を実現できます。

勤務地:

業態　焼肉店

雇用形態 正社員

募集職種 焼肉店舗スタッフ

勤務店舗
焼肉ホルモンゆうじ
2021年12月16日オープン！
兵庫県三木市志染町広野1-132
神戸電鉄志染駅より徒歩5分
志染駅から307m

広野ゴルフ場前駅（神戸電鉄）徒歩22分
緑が丘（兵庫県）駅（神戸電鉄）徒歩31分
※マイカー通勤OKです。

待遇・福利厚生:

給与
月給:２８0,000円～350,000円

昇給年1回以上
賞与年2回
※経験・年齢・前給与を
考慮の上、決定します。

各種社会保険完備
（雇用・労災・健康・厚生年金）

交通費全額支給
制服貸与
食事付（1日2食）
研修制度
社員割引
独立支援制度
資格取得支援制度
リフレッシュ休暇
車通勤OK
扶養手当
社内イベント
（食事会、繁盛店視察、BBQ大会、など）

その他:

採用までの流れ
最後までお読みいただき、
ありがとうございました。
内容に興味を持たれた方は、
ぜひご応募下さい。

ご応募はWEBから可能です。
「応募する」ボタンより24h受付中です。
追ってこちらからご連絡いたします。

スマホでラクラク！web面談実施中！
お仕事の合間でも、お仕事帰りでも
カフェでも、自宅でも面談できますよ！

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現地面接
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採用

雇用形態: 正社員