麻炭ケーキ作りWorkshop （投稿ID : 3d1ff）

好きな食材を組み合わせて、その人のオリジナル麻炭ケーキを作るワークショップです♪ 計りを使わず、インスピレーションと即興で生地を混ぜていきます✨

様々なケーキ用の食材を取り揃え(ココナッツミルク、バター、菜種油、デーツ、レーズン、チアシード、ゴマペースト、ローカカオ、よもぎ粉、バナナ、レモン、林檎、蒸したカボチャやサツマイモ、ナッツ類、カルヴァドスetc)、それらの中から美味しい組み合わせを皆で探していきます。例えば、カボチャとレーズンをココナッツミルクで和え、カルヴァドスとレモンを垂らし、シナモンを一振りして食べてみる等。
見つけた組み合わせをうまく使って、自分だけのオリジナル麻炭ケーキをデザインし、生地をこねてオーブンで焼きます。それぞれの感覚によって作られたケーキを皆でシェアして食します。クリエイティブで美味しく愉しい会です！
麻炭(Cosmic Hemp)は、近年オーガニックやスピリチュアルな嗜好の人達の間で人気のあるとても良いもので、浄化効果があります。体に塗ったり、お風呂に入れたり、歯磨きしたり、染物をしたり、料理に使ったり様々な用途に使えます。小麦粉との相性がよく、麻炭をいれてケーキやパンを焼くと、もちっとした独自の質感になります。この麻炭の魅力をシェアしていきたいです。
料金：4500円 (学割 3000円)
※学割料金は、24才以下で学生もしくは何かの修行中での方が対象
13:30〜17:30頃


定員：6人

予約： tanakay@gmail.com(田中庸平)または、中車水車小屋まで

講師：田中庸平(Imaginary Cafe)


田中庸平 / 料理人、整体師、プロデューサー
食と身体と芸術をキーとして、様々なクリエイションの起こる場をしかけている。2011年より「Imaginary Cafe 〜想像的民族料理店〜 http://facebook.com/imaginarycafe 」を主催。架空の民族料理というコンセプトで、週一度だけオープンする実験的なお店の3年間の営業を経て、現在は無店舗型料理店として、京都・大阪・東京などで活動をしている。