「日本初上陸のカリフォルニアワイン」と「アミューズブーシュ」が飲めるラグジュアリーワイン会 （投稿ID : cjtzz）

「カリフォルニア・ラグジュアリー・ワイン会」開催のご案内

ナパ・バレーでワイン造りの女神と言われている「スクリーミング・イーグル」の生みの親〝ハイジ・バレット女史〟が手掛け、「ルパン」や「ペトリュス」に対抗すべく造った高級メルロー「アミューズ・ブーシュ」を、この機会に味わえるチャンスです。

それも入手困難な2004年ヴィンテージを超目玉品としてご提供！　二度と飲む機会に恵まれないかも知れない、超ラグジュアリーなワイン会でございます。

この企画は、〝未だ知られていない優良カリフォルニアワイン〟を日本に輸入されている、インポーターさんとの共催イベントになります。

最初の〝泡 と カレラ〟と目玉である〝アミューズ・ブーシュ〟以外は、厳選した〝日本未発売・国内初上陸ワイン〟を主体に取り揃えて行います。

【日時】2019年 3月 23日. 19:00～START

【場所】ワインバル「ビストリア」代々木

【会費】￥15,000.(料理など税込で全て含む)

【定員】募集は10名様　(主催側 2名出席)


〈料理内容〉ワインに合わせ当日限りの特別コースを、シェフがマリアージュを考慮してご提供。

〈ワイン内容〉

◎泡 3種類
☆Domaine Carneros 2014
☆Domaine Carneros Rose
☆Domaine Carneros Le.Reve 2011

ドメーヌ・カーネロス（テタンジェ社が現地で設立）
フラッグシップである「ル・レーヴ2011」も！

◎白 3種類
◇カレラ・マウントハーラン・ヴィオニエ
◇Sauvignon Blanc
◇Chardonnay

◎赤 4種類
◆アミューズ・ブーシュ・ナパヴァレーレッド2004 ※ 超目玉ワイン
◆Pinot Noir
◆Merlot
◆Cabernet Sauvignon

〈料理内容〉スペシャルコース

・カリフォルニア産ブラッティーナチーズと生ハム

・日向夏と真アジのマリネ

・新筍のバターソテー クレソンのソース

・国産グリーンアスパラとパンチェッタのカルボナーラ仕立て

・黒毛和牛 上クリのロースト

・ブルターニュ産鴨もも肉のラグー・ペンネ

・パルミジャーノチーズのセミフレッド　ヴィンコットソース


※ お店側の都合や仕入れの関係により、一部変更になる場合もございます旨をご了承ください。