調理師専門学校に通っている者です。ふぐを食べにいって感動し、調理師になることを決意しました。将来はもちろんふぐをさばく仕事に就きたいと考えています。そこでなのですが、ふぐをさばくには調理師免許とは別に免許が必要だとききました。ふぐをさばいたことのある方、できれば免許を持っていらっしゃる方、よろしければふぐのさばき方を教えていただけないでしょうか？本当に一生懸命頑張りますのでよろしくお願いします。東京／男
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