ビールと料理のマリアージュ・ワークショップ 書籍『世界のビール図鑑』発売記念 （投稿ID : 8ktkl）

ビールと料理の合わせ方の基本が美味しく味わいつつ知れて、さらに話題のビール書籍『世界のビール図鑑』の解説も聞ける貴重な会です。

「ティム・ウェブ」と「ステファン・ボーモント」。知る人ぞ知る世界屈指のビール・ライターによる書籍の初の日本語版が1月10日に発売。それを記念して、日本語版監修者によるビールと料理のマリアージュ・ワークショップと同書の解説会を松江で開催します。

※本書をお買い上げいただかなくてもご参加いただけます。
※イベント中に見本を回覧するので、手に取って内容を確認してからご購入の検討をしていただくことが可能です。

『世界のビール図鑑』は、ヨーロッパやアメリカだけでなく、南アフリカやベトナムまで世界各国のビール事情を詳しく解説しつつ、ビールの製造方法の図解や、原著者なりの「クラフトビール」の捉え方、料理との合わせ方なども網羅した、ビールを楽しむのに「これ一冊でひとまず事足りる」書籍です。

その発売を記念して、日本語版の監修を務め、ビールと料理のマリアージュの60回にわたるワークショップを主催し、講習会の講師も務める熊谷氏が、松江のフレンチ酒場せるぽわに来店し、ビールと料理のマリアージュをファシリテーターとして提供しつつ、同所の解説もいたします。

「マリアージュを狙って起こす」とはどんなことなのか、解説と体験を基に味わい、知ることができます。提供するのは料理3品とビール6銘柄です。この貴重な機会をお見逃しなく。

また当日参加者限定で本書を税込6,264円から6,000円に割引して販売いたします。ぜひこの機会にお求めください。
参考：出版社による紹介ページ
http://www.gaiajapan.co.jp/books/food/meal/3611/

【イベント詳細】
日時：2018年4月15日（日）14時〜16時
場所：フレンチ酒場せるぽわ
住所：島根県松江市伊勢宮528-8・2階
電話：0852-25-7730
参加費：5000円

定員：20名、要予約

※店頭でも募集をしているため、予告なく定員を締め切る可能性があります。予めご了承ください。
※投稿は参加に関するやりとりのためにご使用ください。

【お申し込み方法】
店頭・電話でお申し込みください。

■監修者 熊谷陣屋■
記者・編集者・翻訳者。2012年より『The Japan Beer Times』上級記者。2008年より、米ワールドビアカップ（WBC）、オーストラリアンインターナショナルビアアワード（AIBA）など国内外のビール審査会に審査員として参画。2012年よりビールと料理の組み合わせのプロであるビアコーディネイターとして、マリアージュの面白さを味わえるワークショップを60回開催。また最近は「ビール好きのための醤油案内人」としても活動し、各銘柄の特徴がよく分かる分類法の紹介と使用法の提案をしている。初の訳書『日本のクラフトビールのすべて』が2016年9月に発行。