料理の基本を教えてください。（投稿ID : 7m7u1）

26才、男です 料理の基本ややり方、盛り付け、具材の切り方など色々教えて頂きたいです。 将来お店を持つ予定なので接客や仕入れ、仕込みなども教えて頂けるとありがたいです。 よろしくおねがいします。