大きさの目安はペットボトル280ccでホットは直径12cmになります。 植えつけから翌年には初収穫ができることも、イチジク栽培の大きな魅力です。果樹でありながら収穫までにかかる年数が短いので、気長に構える必要がなく、野菜のような感覚で楽しめます。 ドーフィンの 栽培は比較的容易です 西洋イチジクから改良作出した品種です夏秋兼用果で、旬は6~8月、または8~10月頃に収穫され 枝から水滴型に実る果実は大きさ3~5cm、最初は緑そして、赤褐色へと変化し、熟します。 木に付けたまま完全に熟してから収穫されたものは果実が柔らかく、ねっとりと舌にからみ、甘みもしっかりとあります。ただ、くどい甘みではなく後口はさっぱりとしているのが特徴です。
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