農家 蔵出し処分/10.26/精米R6年産/姫ごのみ/10kg（投稿ID : 1kpr1g）

令和6年埼玉県産　姫ごのみ　精米済み10kgです。 姫ごのみと言う聞きなれない品種ですが自家で食べています。見た目はもち米のようで食べると確かにもちっとしてますので好みがあるかもしれません。 新米が出回る昨今ですが農家の蔵出し処分ですのでよければご賞味いただければと思います。 よろしければ30kgの在庫あります アミローズ米について(YahooのAI検索一部引用) 粘りともちもちとした食感 アミロースが少ない分、アミロペクチンが多いため、粘りが強くもちもちとした食感が特徴です。 冷めても美味しい 冷めても硬くなりにくいため、お弁当やおにぎり、チルド寿司などに適しています。 つやと柔らかさ 炊き上がりがつやつやとして柔らかく、美味しいご飯になります。 代表的な品種には、ミルキークイーン、ゆめぴりか、ぴかまる、夢ごこちなどがあります。低アミロース米を炊く際は、通常よりも水を5～15%程度少なめにすると、より美味しく炊き上がると言われています。