美味しくないお米の使い方について教えてください (投稿ID : 1hpyyc)

更新2025年5月30日 15:30
作成2025年5月30日 12:46
美味しくないお米の使い方について教えてくださいの画像

実家から貰った米袋に入ったお米ですが、全体的に黄ばんでいて気になる匂いもあり白米のままで食べると違和感があります
長年付き合いのある米農家さんから購入しているのでブレンド米や古米ではないと思うのですが、この米袋に入っているお米だけ美味しくないようです😭
お米を研いだ時にいつもより水が白く濁りやすい(米ぬかが多く付着している?)ので何度も研いでから炊いてます
チャーハンや炊き込みご飯にすれば違和感は若干気にならなくなるのですが、他にも良い方法がありましたら是非教えてください

物価高騰、米不足なこのご時世の為お米を無駄にする事なく残り10kgを使い切りたいので、どなたかお知恵をお貸しください
お米を売ったり、人にあげる事は親から禁止と言われているので自分で消費する方法でお願いします

特に報酬はないのですが、適切なご返答を頂いた方は今後のお取引きがあった時に優先的にご案内致します


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三郷市 - ピアラシティ
JR武蔵野線 - 新三郷駅

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投稿者 まーさ
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25日前
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みけ様 カレーは子供の要望でパンかナンで食べてたので盲点でした😳 スパイス系でしたら色も匂いも気にならなくなりそうですね! 焼きおにぎりもいいですね! とにかく子供達が残さず食べてくれるように工夫してみます
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25日前
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きゅーかんばー様 アドバイスありがとうございます! 鍋用スープは味がしっかりしていて良さげですね☺️ 子供達も食べられそうなのでやってみようと思います! 今日は実験的にトリュフ風味の白だしとニラで和えてみましたが、匂いを誤魔化せました
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25日前
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カレーでも気になる様なら、白米で炊くのではなく「サフランライス」や「ドライカレー」など米そのものをスパイスのきいたものにしては?白米にカレーの粉末でも良いと思うけど ドリアや焼きおにぎりは、結構臭みが気にならなくなると思う。醤油焼きおにぎりでも良いけど味噌焼きおにぎり(特にネギ味噌など更に一手間加えるとネギの匂いで白米の臭いがかなり抑えられる) また冷や飯にすると炊き立ての米の臭いはかなり減るかと
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市販の鍋用スープがすごく使えます。塩、しょうゆやみそベース、カレーやトマトなどのスープでお米を炊いて冷凍おにぎりやドリアのベースにしています。 酢飯にして、紅しょうがか煮付けた椎茸を合わせてお稲荷さんにするとお米の色や匂いがあまり気にならないと思います。 苦手でなければ押麦や雑穀を少し混ぜてカレーやハヤシライスにすると食べ易くなると思います。少しでもご参考になれば嬉しいです。
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