(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 燻製やれへん❓ （投稿ID : 1c7000）

有難う御座います。 Instagram ホローさせて頂きました。 宜しくお願いします。

時間に余裕のある時にでも、お越しください。 大山あけまの森のベーコン小舎　店主

すいません、誤操作をしたため、自分の記入したコメントが消えてしまいました。硬くなる理由としては、最終温度までの時間が早すぎるとなりやすいです。はやる心を抑えてゆっくりじっくりが基本だと思っております。私の場合は、肉が専門ですが、大きいもの(4kg)ですと、4～5時間です。

初めまして、奥が深いですよねぇ〜っ。 いつも欲張り硬たーくなります。涙 良ければ是非教えて下さいませ。

初めましてこんばんは、 大山町で燻製をやっているものです。奥が深い楽しみですよね、私もいまだに試行錯誤しております。