レシピの農場さんのプロフィール
- ニックネーム ：
- レシピの農場
- 認証 ：
- 電話番号
- 評価 ：
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- 性別 ：
- 非公開
- 登録日時 ：
- 2024/01/21
- 居住区 ：
- 長野県上伊那郡
- 職業 ：
- 未登録
投稿一覧
メンバー
農場でカレーライスの食材を栽培し、こども食堂で調理し提供する、というボランティア
上伊那郡 箕輪
「レシピの農場」というボランティア団体です。
食用油、スパイス、穀物、野菜などのカレーライスの食材を農場で栽培し、こども食堂で調理し提供しています。
夏から秋は主に農作業で、冬から春にこども食堂でカレーライス提供しています。
農場では、自然農での栽培で種など極力自家採種してやっています。
カレーライスはお塩とお肉以外は購入しますが、それ以外の食材は農場で栽培したものを主に使います。
メンバー
「カレーライスを土から作る」農業と食を愉しむ社会貢献
上伊那郡 箕輪
料理レシピに基づいて食材を育てます。
収穫した食材を必要な方々へ届けます。
自分たちも料理をして食を愉しみます。
～以下で少し詳しく～
2024年1月にボランティア活動団体として登録されました。現在、スタートメンバーを募集しています。
農作業に限らず、料理、レシピ創作、活動内容の紹介などをスタートメンバーとして、ぜひ一緒に活動してみませんか。
（活動概略）
①料理の食材を農場で栽培します。例えばカレーライスの場合は、食用油、スパイス、具材など、塩とお肉以外の全てを栽培します。
②収穫される食材を必要により保存のきく形にします。例えば乾燥や瓶詰めなど。
③料理に必要な食材が揃ったら、数食分をまとめて、例えばフードバンクやこども食堂などに提供します。
④同時に自分たちでも料理して食を愉しみます。
（活動期間）
農作業が主な活動内容で、3月頃から冬までほぼ毎週末行います。
（活動内容）
主には農作業ですが、農作業が苦手な方は、農作業以外でも大丈夫です。
農作業では大型機械は使わず、準自然農というやり方で手作業が主です。
具体的には、畝作り、種蒔き、雑草管理、水やり、収穫など。
農作業以外の場合は、その後の料理、レシピの創作や食材を運んだり、また活動内容を紹介したり、いろんな作業内容です。
（募集している方）
スタートメンバーとして活動を愉しんで下さい。活動日（週末とか平日とか）や活動頻度は、ぜひ相談しましょう。
（場所）
場所は上伊那郡箕輪町の山麓の小さな農場です。
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