珈琲博覧日実行委員会さんのプロフィール
- ニックネーム ：
- 珈琲博覧日実行委員会
- 認証 ：
-
電話番号
- 評価 ：
-
0
0
0
- 性別 ：
- 非公開
- 登録日時 ：
- 2023/06/05
- 居住区 ：
- 未登録
- 職業 ：
- 未登録
投稿一覧
イベント
珈琲博覧日2024
11/2
名古屋市 中区 丸の内
珈琲博覧日は《コーヒーの多様性》をテーマに消費者と自家焙煎店やカフェを結ぶ年1回のイベント。
ものづくりの盛んな東海エリアを軸に、コーヒーからつながる人やものを通じて地域の産業や文化を知るワークショップを企画。遊びごころあふれる体験からコーヒーを知るだけにとどまらない、豊かな暮らしを提案します。
ちょっと高そうとか、コーヒーのことをよく知らないから入りづらいと思われがちな自家焙煎店をオープンな空間で身近に感じてもらい、会話や飲み比べを愉しみながら自分好みのコーヒーを探すきっかけづくりも。コーヒーを通じて街や人とつながる、コーヒーづくしの一日です。
珈琲博覧日2024
▶開催日：2024年11月2日（土）10:00-17:00
▶Hisaya-odori Park シバフヒロバ／FabCafe Nagoya
▶愛知県名古屋市中区丸の内3丁目6
▶市営地下鉄桜通線・名城線「久屋大通駅」徒歩3分
https://onedaycoffeeexpo.com
珈琲博覧日 Instagram
先着900名様！COFFEE GOODSが当たる！スタンプラリー開催
会場の異なる3つのお店でスタンプを集めるとステキなコーヒーグッズが当たる！スタンプラリーを開催します。
景品数1.5倍！全店舗、ワークショップ参加でもスタンプがもらえます。
※景品が無くなり次第、スタンプラリーは終了となります。あらかじめご了承ください。
◎スタンプラリー景品
ダイヤモンド株式会社：Huskee cup
HARIO株式会社：HARIO Lampwork Factory ピアス アール、トールビーカー、コニカルビーカー、取っ手付きトールビーカー
HARIO CAFE×珈琲博覧日：HARIO V60ドリッパーSUIREN、HARIO V60 アウトドアコーヒーベーシックセット、コーヒーミル 他
春日井製菓×珈琲博覧日：名古屋の喫茶店セット
株式会社タイヨー：re:Rezinコーヒーグラウンズ配合スクエアコースター、麻袋のアップサイクルグッズ
株式会社エコ建築考房：国産木材グッズ
山勝染工株式会社：珈琲博覧日オリジナル手ぬぐい（＋500円で家紋入れ体験もできます！）
TALK SHOW & DEMONSTRATION（FabCafe Nagoya店内）
11:00-12:00 有料／要予約
名古屋ネタライター大竹敏之さん：
名古屋の喫茶文化を語るトークショー「町と喫茶店」
14:00-15:30 有料／要予約
新田珈琲コーヒー鑑定士新田和雄さん：
JHDC2023（ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ）
日本チャンピオンによるデモンストレーション
LIVE PERFORMANCE
Giantant Coffee DRIPPING：
「創造をドリップする」あの巨大ドリッパーが今年もシバフヒロバに出現！
このよのはる：
うたっておどれる似顔絵ユニット。“このよのはる”が、シバフヒロバのあちこちをジャックします！
コーヒー＆カフェ（28店）
出店者リストはこちら→
what’s!? coffee
シーシーエスコーヒー
MUSEA COFFEE
quark+grenier
KYOWA COFFEE
パンダコーヒーロースターズ
グローヴァルコーヒー
喫茶ニューポピー
カミノコーヒー
.N
マウンテンコーヒー（CAZAN珈琲店）
街と珈琲
FARMERS PASSION
白枦
尾州暁珈琲焙煎所
Maison YWE COFFEE STAND
HARIO CAFE
little flower coffee
CAFE re:verb
c_thought coffee
澤井コーヒー本店
Glams Coffee Roastery
BASE COFFEE CLASSIC
カフェセレージャ栄店
エキセントリックコーヒーロースターズ
イトウコーヒー
KANNON COFFEE
FabCafe Nagoya
フード＆スイーツ（5店）
石窯PIZZA屋台boccheno（石窯ピザ）
カフェバーLit（ローストポーク丼）
おにぎりとパン（おにぎり・サンドイッチ）
CafeOne（焼き菓子・お弁当）
cafe & dinning nagi（焼き菓子）
協賛ブース
ダイヤモンド株式会社
コーヒー豆精製時の不要物を利用したエコカップ「Huskee」展示
春日井製菓株式会社
コーヒーと相性抜群！スパイスを楽しむ豆菓子販売
株式会社タイヨー
コーヒーグラウンズなど食品残渣のアップサイクルグッズ
山勝染工
名古屋黒紋付染、家紋刷りワークショップ
エコ建築考房
国産木材に触れて香る体験ワークショップ
UACJ＋ThinkScrap
アルミニウムカップ社会実験
シートベルト端材スリーブ／オリジナル製品販売
JR東海エージェンシー
「鉄道にっぽん！メモリアル JR東海 キハ85 特急南紀 編」の体験や各種鉄道グッズ販売
協賛
HARIO株式会社
HARIO CAFE
春日井製菓株式会社
株式会社タイヨー
山勝染工株式会社
株式会社エコ建築考房
ダイヤモンド株式会社
株式会社ファースト
株式会社UACJ
株式会社東海理化
株式会社JR東海エージェンシー
（順不同）
主催
珈琲博覧日実行委員会
FabCafe Nagoya
イベント
珈琲博覧日2024 プレイベント第4弾【コーヒーの資格を取得しよう!! コーヒーインストラクター3級検定 認定講習会】
10/19
名古屋市 中区 丸の内
11月2日開催の珈琲博覧日2024に先駆けて企画してきたプレ博もいよいよ最終回！
プレ博2024 第4弾は「コーヒーの資格を取得しよう!! コーヒーインストラクター3級検定 認定講習会」です。
昨年に引き続き2013年に中部地区初のJCQAコーヒー鑑定士の資格を取得した株式会社共和コーヒー店の焙煎士・森田和吉さんを講師としてお招きして開催。全国的にも数少ないコーヒー鑑定士のお話を聴くことができる貴重なチャンスです。
1時間の講座を受講するだけで「コーヒーインストラクター3級認定証」がその場でもらえる人気のコーヒー資格。受講に年齢制限一切なし！これからコーヒーを学びたい方にオススメの講座ですので、ぜひお見逃しなく！
こんな方にオススメ!!
・コーヒーの知識を深めたい！
・コーヒーの資格について知りたい！
・検定の講習会を体験したい！
どなたでも受講できる認定講習会です。
◤コーヒーインストラクター3級検定とは？◢
コーヒーに興味がある方を対象に、入門編的なコーヒーの正しい知識を習得した方を認定する資格。今後、2級以上の資格を目指す方にとっても、手軽にコーヒーの勉強を始めたいという方にとっても大切な基礎をしっかりと学べる検定となっております。
◤認定証の交付について◢
約1時間の3級学科講習会を受講し修了した方に、全日本コーヒー検定委員会（J.C.Q.A）が発行する「コーヒーインストラクター3級認定証」をその場で交付いたします。
認定試験は行いません。
◤講師について◢
株式会社共和コーヒー店 焙煎士 森田和吉
JCQAコーヒー鑑定士（2013年1月取得）
備長炭を使用した炭火焙煎を担当。
焙煎士の豊富な経験と感覚を生かした手作りの製法を大切にして
いつも変わらない美味しい炭焼珈琲をお届けできるよう日々努めております。
◤概要◢
開催日：2024年10月19日（土）
第1回 10：00～11：00 定員20名（受付開始／9：40）
第2回 11：30～12：30 定員20名（受付開始／11：10）
各回定員20名／開始20分前より受付開始
会 場：FabCafe Nagoya
参加費：3,000円（税込）
お土産：炭焼珈琲ドリップバッグ（2個）プレゼント
参加申込み：Peatixからお申し込みください。
※コーヒーインストラクター3級講習料・認定証交付代（1,500円）を含みます。
※認定証を発行するための情報をチケット購入時にフォームにてお知らせください。
※認定証交付の際に受講者名が必要となりますので、複数名でご参加の場合も1名ずつお申し込みください。
※ご予約申込締切日：10月12日（土）
※お支払いは当日、現金支払いのみとさせていただきます。お釣りの無いように、ご準備お願いします。
※第1回・第2回は同じ内容です。
イベント
高校生がコーヒーで起業！マウンテンコーヒー×桜花学園高校の挑戦
9/7
名古屋市 中区 丸の内
プレ博2024 第3弾は「高校生がコーヒーで起業！マウンテンコーヒー×桜花学園高校の挑戦」。
珈琲博覧日2022・2023の会場で自家焙煎店やカフェに混じり、エプロン姿の高校生たちがコーヒーを淹れたり、懸命にコーヒーの説明をする姿を記憶されている方も多いのではないでしょうか。実は彼女たちが販売していたコーヒー＆ドリップバッグは総合的な探究の時間で取り組む「Coffee Project」から誕生したものなのです。
そして2024年、さらなる活動の飛躍を求め、教員が代表取締役、マウンテンコーヒーの岩山隆司氏が取締役、生徒6人が執行役員であるCEOやCOOとなり株式会社MieuxX（ミューズ）として事業化。
授業の枠組みから一歩前進し事業化することで、活動資金の確保や継続的な支援活動の維持など、これまでの活動がどのように変化していくのか。起業家を育てるプログラムとしても注目される「Coffee Project」をご紹介する企画です。
📌参加費：2,000円（税込）※Peatixで事前申込み／お支払いは当日現金払いでお願いします。
📌定 員：20名／開始30分前より受付開始
📌会 場：FabCafe Nagoya
☕️試飲：Coffee Projectで選んだブルンジのコーヒーを生徒たちがドリップします。
🎁お土産：Coffee Projectから生まれた『Burundi -Izuba-』ドリップバッグ
🇧🇮会場で『Burundi -Izuba-』ドリップバッグを販売します。
📌予定プログラム
1）桜花学園高等学校と総合的な探究の時間について
2）Coffee Projectの取り組み紹介
3）マウンテンコーヒー・岩山氏が語るCoffee Projectへの想い
4）ゼンショーホールディングスが取り組むフェアトレードについて
5）コーヒー生産国の課題を学び、コーヒーバッグとして商品化
6）実際に選んだブルンジのコーヒーをドリップ＆試飲
📌登壇者
桜花学園高等学校 国際キャリアコースの皆さん
マウンテンコーヒー 岩山隆司さん
ゼンショーホールディングス フェアトレード部
#珈琲博覧日
#onedaycoffeeexpo
#コーヒーイベント
#カフェイベント #コーヒーのある暮らし #コーヒー好きな人と繋がりたい #コーヒー豆 #コーヒー大好き #マルシェ #名古屋市 #久屋大通公園 #シバフヒロバ #ヒサヤオオドオリパーク
イベント
プレ博2024 第2弾 夏休み特別企画「珈琲園芸部〜コーヒーの木を育てよう〜」
8/24
名古屋市 中区 丸の内
プレ博2024 第2弾は夏休み特別企画「珈琲園芸部〜コーヒーの木を育てよう〜」。
今や園芸専門店のみならず100円ショップでも見かけるコーヒーの木（コーヒーノキ）🪴。このコーヒーの木を育てたら、いつかコーヒーチェリーが実り、自分で収穫したコーヒーが飲めるかも☕️😆🎶そんな期待を持って育てている方も多いかと思います。
ところがいざ育ててみると、突然枯れてしまった、何年育てても花が咲かない実もならない…などなどお悩みがいっぱい。ただの観葉植物として眺めるだけの日々が過ぎてしまいます🤔
自分で育てて収穫したコーヒーを飲みたい！という方にオススメの企画「珈琲園芸部〜コーヒーの木を育てよう！〜」。
世界各地のコーヒー栽培指導はもとより、沖縄コーヒーをはじめ日本を代表するコーヒー栽培専門家の三本木一夫さんをお招きし、コーヒーの栽培について実践を交えながら詳しく教えていただきます。
プレ博2024 第2弾 珈琲園芸部〜コーヒーの木を育てよう〜
2024.8.24（土）10:00-12:00
🪴参加費：3,000円（税込）
※プロフィールのHPリンクより、Peatixでお申し込みください。
※お支払いは当日現金払いでお願いします。
🪴定 員：20名／開始30分前より受付開始
🪴会 場：FabCafe Nagoya
☕️コーヒーブレイク：三本木一夫さん、おすすめのコーヒー1杯付き
🎁お土産：コーヒーの苗（赤ちゃん）、珈琲博覧日版コーヒーの木の育て方ミニ読本
🛻🪴🌺同時開催＊東谷山フルーツパークから軽トラ移動植物園がやってくる！🛻🪴🌺
🪴予定プログラム☕️
1）今注目を集める「国産コーヒー」
2）コーヒー2050年問題を学ぶ
3）コーヒーの木の育て方・実践編
4）コーヒー・植物なんでも質問コーナー
イベント
珈琲博覧日2024 プレ博 第1弾 はちみつとコーヒーのおいしい関係
6/22
名古屋市 中区 丸の内
自然からもたらされた恵みであり、フレーバーの考え方などにも共通点の多いコーヒー☕️とはちみつ🍯。
J.C.Q.A.コーヒーインストラクター1級＋日本はちみつマイスター協会認定講師であるシーシーエスコーヒー株式会社の松岡浩史さんはコーヒーとはちみつ、どちらの専門家でもあるという貴重な存在です。
ミツバチの生態🐝やはちみつ🍯についてのお話しを聴きながら、めずらしいはちみつをテイスティング。さらに「もっとコーヒーが美味しくなる」はちみつとのペアリングを体験☕️
奥深いはちみつの世界をコーヒーとともに知るとっておきのイベントです。
プレ博2024 第1弾 はちみつとコーヒーのおいしい関係
2024.6.22（土）10:00-12:00
🍯参加費：3,000円（税込）
🍯参加申込 Peatix
https://20240622-coffee-expo-nagoya.peatix.com
※お支払いは当日現金払いでお願いします。
🍯定員：20名／開始30分前より受付開始
🍯会場：FabCafe Nagoya
🍯試飲＆試食：コーヒー＆はちみつペアリング体験、はちみつ数種類のテイスティング
🍯会場ではちみつマイスターが選んだはちみつを販売します。
🍀予定プログラム
1）コーヒー好きな私がはちみつにハマった理由
2）はちみつができるまで
3）コーヒー2050年問題とミツバチ
4）はちみつテイスティング（5種類程度）
5）コーヒー＆はちみつペアリング体験
イベント
10月14日（土）珈琲博覧日2023
10/14
名古屋市 中区 丸の内
珈琲博覧日は《コーヒーの多様性》をテーマに消費者と自家焙煎店やカフェを結ぶ年1回のイベント。
ものづくりの盛んな東海エリアを軸に、コーヒーからつながる人やものを通じて地域の産業や文化を知るワークショップを企画。遊びごころあふれる体験からコーヒーを知るだけにとどまらない、豊かな暮らしを提案します。
また、なかなか敷居が高く入りづらいといわれる自家焙煎店をオープンな空間で身近に感じてもらい、会話や飲み比べを愉しみながら自分好みのコーヒーを探すきっかけづくりも。コーヒーを通じて街や人とつながる、コーヒーづくしの一日です。
珈琲博覧日2023
▶開催日：2023年10月14日（土）10:00-17:00
▶Hisaya-odori Park シバフヒロバ／FabCafe Nagoya
https://onedaycoffeeexpo.com
▶先着600名様！COFFEE GOODSが当たる！スタンプラリー開催
会場でスタンプを3個集めるとステキなCOFFEE GOODSコーヒーグッズが当たる！スタンプラリーを開催します。
景品数倍増！今年は全店舗、ワークショップ参加でもスタンプがもらえます。
※景品が無くなり次第、スタンプラリーは終了となります。あらかじめご了承ください。
◎スタンプラリー景品
株式会社カリタ：電動コーヒーミル・手挽きミル・ドリップポット、コーヒーフィルターケース、ランチョンマット
HARIO株式会社：ビーカーサーバー300ml、ビーカー100ml / 300ml
ラッキーコーヒーマシン株式会社：Bonmac ホット＆アイスコーヒーメーカー
株式会社タイヨー：コーヒー残渣入り・珈琲博覧日バージョン フライングディスク / マグネットバー / モーテルキーホルダー
山勝染工株式会社：珈琲博覧日オリジナル手ぬぐい（＋500円で家紋入れ体験もできます！）
▶TALK SHOW（FabCafe Nagoya店内）11:00-12:30 無料／要予約
スペシャルゲストと珈琲博覧日出店者によるトークショー！コーヒー生産地として注目が高まるアジアでの取り組みを語ります。
①海ノ向こうコーヒー×喫茶ニューポピー
「注目が高まるアジアの生産地 〜インドネシア アルコ組合の活動を中心に〜
②FARMERS PASSION
ネパールの自社農園で取り組むコーヒーの森「アグロフォレストリー」
▶DEMONSTRATION（FabCafe Nagoya店内）14:00-15:30 有料／要予約
ジャパン サイフォニスト チャンピオンシップ 2023でファイナリストに輝いたHARIO CAFE 仲林美希さん。競技会で使ったテクニックを披露するとともに、サイフォンにかける想いやその魅力をたっぷり伺いながら、コーヒーを試飲していただきます。
▶LIVE PERFORMANCE
harunachico LIVE PAINTING
Giant Coffee DRIPPINGなどミニイベントも同時開催
▶roastery & cafe
what's!? coffee
シーシーエスコーヒー
MUSEA COFFEE
KYOWA COFFEE
イトウコーヒー
パンダコーヒーロースターズ
グローヴァルコーヒー
喫茶ニューポピー
カミノコーヒー
.N
桜花学園高等学校 × CAZAN珈琲店
街と珈琲
FARMERS PASSION
エキセントリックコーヒーロースターズ
白枦
尾州暁珈琲焙煎所
Maison YWE COFFEE STAND
HARIO CAFE
FabCafe Nagoya
▶food & sweets
石窯PIZZA屋台boccheno（石窯ピザ）
quark+grenier（ドーナツ・焼き菓子・コーヒー）
カフェバーLit（ローストポーク丼）
おにぎりとパン（おにぎり・サンドイッチ）
Cafe One（焼き菓子・お弁当）
nagi（焼き菓子）
▶協賛ブース
山勝染工株式会社【名古屋黒紋付染・家紋刷りワークショップ】
株式会社タイヨー【コーヒーカス／チャフなどのアップサイクル製品】
株式会社ファースト【サイン・ディスプレイ製品】
株式会社カリタ【家庭用・業務用コーヒー機器／即売】
▶協賛ブース
山勝染工株式会社【名古屋黒紋付染・家紋刷りワークショップ】
株式会社タイヨー【コーヒーカス／チャフなどのアップサイクル製品】
株式会社ファースト【サイン・ディスプレイ製品】
株式会社カリタ【家庭用・業務用コーヒー機器／即売】
▶協賛
株式会社カリタ／HARIO株式会社／HARIO CAFE／ラッキーコーヒーマシン株式会社／山勝染工株式会社／株式会社タイヨー／株式会社ファースト
▶協力 メリタジャパン株式会社
▶主催 珈琲博覧日実行委員会／FabCafe Nagoya
イベント
9月16日(土) 珈琲博覧日2023プレイベント第5弾【コーヒーインストラクター3級検定 認定講習会】
9/16
名古屋市 中区 丸の内
プレ博2023 第5弾は「コーヒーインストラクター3級」を取得しよう!! です。
今回は2013年に中部地区初のJCQAコーヒー鑑定士の資格を取得した株式会社共和コーヒー店の焙煎士・森田和吉さんを講師としてお招きして開催。全国的にも数少ないコーヒー鑑定士のお話を聴くことができる貴重なチャンスをお見逃しなく！
コーヒーインストラクター3級検定とは？
コーヒーに興味がある方を対象に、入門編的なコーヒーの正しい知識を習得した方を認定する資格。今後、2級以上の資格を目指す方にとっても、手軽にコーヒーの勉強を始めたいという方にとっても大切な基礎をしっかりと学べる検定となっております。
こんな方にオススメ!!
・コーヒーの知識を深めたい！
・コーヒーの資格について知りたい！
・検定の講習会を体験したい！
どなたでも受講できる認定講習会です。
◉認定証の交付について
約1時間の3級学科講習会を受講し修了した方に、全日本コーヒー検定委員会（J.C.Q.A）が発行する「コーヒーインストラクター3級認定証」をその場で交付いたします。
認定試験は行いません。
◉講師について
株式会社共和コーヒー店 焙煎士 森田和吉
JCQAコーヒー鑑定士（2013年1月取得）
備長炭を使用した炭火焙煎を担当。
焙煎士の豊富な経験と感覚を生かした手作りの製法を大切にして
いつも変わらない美味しい炭焼珈琲をお届けできるよう日々努めております。
◉開催日：2023年9月16日（土）
第1回 10：00～11：00 定員20名（受付開始／9：40）
第2回 11：30～12：30 定員20名（受付開始／11：10）
各回定員20名／開始20分前より受付開始
会 場：FabCafe Nagoya
参加費：3,000円（税込）
お土産：炭焼珈琲ドリップバッグ（2個）プレゼント
申込み方法：Peatixよりお申し込みください。
https://20230916-coffee-expo-nagoya.peatix.com
※コーヒーインストラクター3級講習料・認定証交付代（1,500円）を含みます。
※認定証を発行するための情報をチケット購入時にフォームにてお知らせください。
※認定証交付の際に受講者名が必要となりますので、複数名でご参加の場合も1名ずつお申し込みください。
※ご予約申込締切日：9月9日（土）
※お支払いは当日、現金支払いのみとさせていただきます。お釣りの無いように、ご準備お願いします。
※第1回・第2回は同じ内容です。
◉共和コーヒー店のご紹介
昭和35年創業、名古屋市中川区にある老舗ロースター。看板商品の「炭火焙煎珈琲」には愛知県知多半島産「尾張備長炭」を使用。ほろ苦さの中にも、味わい深い甘味やキレが特徴の深煎りコーヒーです。ほかにも厳選した原料と焙煎技術にこだわったスペシャルティーコーヒーなどさまざまな商品を提供しています。コーヒーを通じてより豊かなくつろぎ文化の創造をめざして、質の高い商品をお届けしています。
共催／お問い合わせ
株式会社共和コーヒー店
珈琲博覧日実行委員会
FabCafe Nagoya
珈琲博覧日公式HP
https://onedaycoffeeexpo.com/
イベント
珈琲博覧日 プレ博2023 第3弾【フェアトレードの話をしよう】
7/29
名古屋市 中区 丸の内
珈琲博覧日は《コーヒーの多様性》をテーマに消費者と自家焙煎店やカフェを結ぶ年1回のイベント。
珈琲博覧日プレ博2023第3弾は「フェアトレードの話をしよう」です。
自家焙煎店やスーパーマーケットなどで販売されているコーヒー豆で時折見かける「国際フェアトレード認証ラベル（The FAIRTRADE Marks）」。「フェアトレード＝公平・公正な貿易」という言葉から何となく良いものなのかなと感じていても、実際にどのような取り組みにより認証されているかはあまり知られていないかもしれません。
珈琲博覧日プレ博では認証機関であるフェアトレード ジャパン（特定非営利活動法人フェアトレード・ラベル・ジャパン）と、生豆輸入業者である株式会社ワタルから専門家をお招きし、フェアトレードのなかでもコーヒーに焦点を当てて、あらためて学ぶ機会となります。
さらに珈琲博覧日2023の出店者で「フェアトレードパートナー」に登録する自家焙煎店が、それぞれ焙煎した「フェアトレードコーヒー飲み比べセット」をお土産としてプレゼント！同じ生豆でも焙煎者によって異なる魅力が引き出されることを体験していただくとともに、お気に入りの焙煎店やフェアトレードコーヒーを扱うお店を探すきっかけにも。
実は街の小さな自家焙煎店でも楽しめるフェアトレードコーヒー。
コーヒーを知り、楽しむ選択肢のひとつとしてご紹介する企画です。
プレ博2023第3弾 フェアトレードの話をしよう
2023年7月29日（土）10:00-11:30
◉参加費：3,000円（税込）※Peatixで事前申込み／お支払いは当日現金払いでお願いします。
◉定 員：20名／開始30分前より受付開始
◉会 場：FabCafe Nagoya
◉参加焙煎店（10店舗予定）のフェアトレードコーヒー（各20ｇ）お土産付き
◉予定プログラム
１）特定非営利活動法人フェアトレード・ラベル・ジャパン ＋ 原田さとみ
国際フェアトレード認証ラベル （The FAIRTRADE Marks）とフェアトレードについて
２）株式会社ワタル 原料（生豆）輸入業者の立場で語るフェアトレードコーヒー
３）参加焙煎店のフェアトレードコーヒーの紹介・PRタイム
４）フェアトレードに関する質疑応答
★フェアトレードとは★
開発途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することにより、立場の弱い開発途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目指す「貿易のしくみ」をいいます。
★国際フェアトレード認証ラベルとは★
原料が生産されてから、輸出入、加工、製造工程を経て「フェアトレード認証製品」として完成品となるまでの各工程で、国際フェアトレードラベル機構（Fairtrade International）が定めた国際フェアトレード基準が守られている事を証明しています。
★フェアトレードコーヒーとは★
コーヒー生産国のほとんどは、いわゆる開発途上国といわれる国々です。コーヒー豆の買取価格は、遠く離れたニューヨークとロンドンの国際市場で決められ、時に高騰したり暴落したりと価格が激しく変動します。個々の小規模農家たちの多くは十分な利益を得られず、不安定な生活を余儀なくされてしまいます。
フェアトレードでは個々の小規模農家がまとまり生産者組合を作ることで、生産能力を高める取組みをしたり、市場と直接つながり交渉力を身につけるなど、地域社会を発展させていくことができるようになります。
また、国際フェアトレード基準では「フェアトレード最低価格」が定められており、国際市場価格がどんなに下落しても、輸入業者は「フェアトレード最低価格」以上を生産者組合に保証しなければいけません。
さらに「フェアトレードプレミアム」と呼ばれる奨励金が生産者組合に支払われ、生産者組合は自ら民主的に使途を決定して、生産技術の向上や機材の購入、または地域の小学校や病院の建設といった社会発展を実現させることが可能になります。
フェアトレード最低価格とプレミアムの保証により、生産者は安定した生活を送り、環境に無理な負荷を掛けることなく良質な作物づくりに励むことができるのです。
共催
特定非営利活動法人フェアトレード・ラベル・ジャパン
原田さとみ
株式会社ワタル
フェアトレードパートナー自家焙煎店
珈琲博覧日実行委員会
FabCafe Nagoya
イベント
6月24日(土) 珈琲博覧日2023プレイベント第2弾【コーヒーインストラクター3級検定 認定講習会】
6/24
名古屋市 中区
プレ博2023 第2弾は「コーヒーインストラクター3級」を取得しよう!! です。
講師に全日本コーヒー検定委員会（J.C.Q.A）の方をお招きします。約1時間の3級学科講習会を受講し修了した方に、その場で「コーヒーインストラクター3級認定証」を交付いたします。認定試験は行いません。
コーヒーインストラクター3級検定とは？
コーヒーに興味がある方を対象に、入門編的なコーヒーの正しい知識を習得した方を認定する資格。今後、2級以上の資格を目指す方にとっても、手軽にコーヒーの勉強を始めたいという方にとっても大切な基礎をしっかりと学べる検定となっております。
こんな方にオススメ!!
・コーヒーの知識を深めたい！
・コーヒーの資格について知りたい！
・検定の講習会を体験したい！
どなたでも受講できる認定講習会です。
認定証の交付について
全日本コーヒー検定委員会（J.C.Q.A）が発行する認定証をその場で交付いたします。
第1回 10：00～11：00 定員20名（受付開始／9：40）
第2回 11：30～12：30 定員20名（受付開始／11：10）
各回定員20名／開始20分前より受付開始
会 場 FabCafe Nagoya
参加費 3,000円（税込）
ドリップバッグ（2個）プレゼント
※コーヒーインストラクター3級講習料・認定証交付代（1,500円）を含みます。
※認定証を発行するための情報をチケット購入時にフォームにてお知らせください。
※認定証交付の際に受講者名が必要となりますので、複数名でご参加の場合も1名ずつお申し込みください。
※ご予約申込締切日：6月17日（土）
※お支払いは当日、現金支払いのみとさせていただきます。お釣りの無いように、ご準備お願いします。
共催／お問い合わせ
マウンテンコーヒー株式会社
珈琲博覧日実行委員会
FabCafe Nagoya
マウンテンコーヒーのご紹介
昭和42年創業、名古屋市内に4店舗を展開する「CAZAN珈琲店」。住宅街の隠れ家的な立地にありながら、誰もが気軽に美味しいコーヒーを体感していただけます。
創業以来改良を重ね「コクがあってキレがいい」というバランスを追求したオリジナルブレンド「カフェ円」。生産地の農家の選定から豆の保管、焙煎、淹れ方にいたるまで、隅々までこだわった自慢の逸品です。Only one only you【あなただけのために、とっておきを！】
珈琲博覧日公式HP
https://onedaycoffeeexpo.com/
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