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スクール

麹チキンのスパイススープカレーと発酵おかずの会

安曇野市

¥4500 日にち♢4月17日㈫時間♢11時～13時半場所♢松本市平田Rooms 麹でやわらかなチキンとスパイス調合で作る本格スープカレーと発酵おかずを数点作って実食します。お家ですぐ作って頂ける様に、持ち帰りスパイスもご用意。レンタルスペースの都合上、お子様連れ不可

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スクール

発酵おやつの教室

安曇野市

発酵食スペシャリストすこしだけ、ていねいな、体に優しいごはんづくり。 tsumugiは、甘酒/塩麹/醤油麹/酒粕/味噌/醤油/酢などの発酵調味料、ヨーグルト/チーズ/キムチなどの発酵食品を使った発酵料理教室です。 ❁発酵おやつの会❁ . 祝日開催です. 酒粕スティック・ヨーグルトとお豆腐の桜レアチーズケーキ風を作って実食。酒粕スティックは各自お持ち帰りして頂けます。学んで作って、食べて、しゃべって楽しく.ゆる〜い会です❀·°お気軽にどうぞ。 . 片付けまでご協力お願い致します。お子様連れでの参加も大丈夫です。 (⚠︎ キッズスペースなどはございません。お子様連れでは無い方も居るかもしれないので、ご自身で見て頂く様お願い致します) キャンセルについて..材料の調達.準備がございますので、前日、当日キャンセルは全額(レシピお渡し)振り込みにてお願い致します。 . 日にち 3月21日(水) 時間 12:30～15:00 場所安曇野市三郷公民館調理室参加費 ¥3000 持ち物エプロン、ハンカチ、必要でしたらペンとメモ帳酒粕スティック用の入れ物はこちらでご用意いたします。 . ❁酒粕スティックはチーズスティックの様な味です . お酒を作る時にできる "搾りかす" が "酒粕" . 酒粕は、発酵酵素を多く含んでいます。 ✩代謝アップ、美容効果体を温める効果により、血流改善.代謝の改善.美容効果に繋がります。 ✩便秘解消、腸内環境改善、肥満の抑制食物繊維の様な消化されにくいタンパク質が豊富に含まれていて、小腸まで届き、脂質を分化して排出してくれます。またこのタンパク質は、善玉菌を増やし腸内環境を整えてくれます。なので、大腸がんや胃がんの予防.抑制にも効果があります。 ✩アレルギー体質の改善(アトピー.アトピー性皮膚炎.花粉症) アレルギー症状を阻害するペプチドが豊富に含まれている。 . その他に... ✩コレステロールの抑制 ✩抗うつ効果 ✩健忘症の予防 ✩骨粗しょう症の予防 . ❁ヨーグルトとお豆腐のレアチーズケーキ風は寒天使用で、とにかくヘルシーでお腹に優しいので、お子様にも安心してあげられます☺︎ . 春らしいデコレーションに仕上げます❀·° . インスタグラムDM、またはLINE@( line://ti/p/@itj4745r )からも受付ています。 .

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スクール

やさしい白味噌を作る会

松本市

♢やさしい白味噌作りの会♢ . 日にち 2月27日㈫ ¥6000 時間 11:00~13:00 場所松本市平田のおしゃれなレンタルスペース【Rooms】白味噌作り＋味噌を使った軽食＋お土産追記大豆200g、麹400g前後で完成時、1kg前後のお味噌になります。 ※味噌容器はこちらでご用意致します。 ※仕込んだ味噌はご自宅での保管、発酵になります。 ※レンタルスペースの都合により子連れ不可。 . ※女性限定 ♢持ち物♢ エプロン、筆記用具、バンダナまたは髪を縛るゴム、ハンドタオル . . . 淡いクリーム色、甘くやさしい味わいのお味噌🌾 料理にもお菓子にも使える万能なお味噌です。白味噌は使い方がイマイチ分からないと言う方..味噌も作ってオシャレなランチで息抜きしたい方.. ❁味噌を使った発酵ごはんを交えて活用法をご紹介致します。 . 味噌を自分で作るメリットは、何より安心です。素材の安全性、塩分も抑えられ、美容にもいい、新鮮。プロの職人さんには叶いませんが、自分で作るとびっくりするほど美味しいんです☺️🌸 . 地元で作られた米麹、地元で取れた大豆を使います🌾 . 普通のお味噌は最低半年.一年は寝かせないといけないのですが、白味噌は１ヶ月で食べられる様になります。 . 作ってお話して食べての、ゆる〜い会です😌🌸お気軽にどうぞ🌿 . ⚠︎キャンセルについて⚠︎ 材料の手配等(3日前から豆を水で戻す)ございますので、開催日3日前から100%キャンセル料が発生します。ご理解頂いた上で予約お願い致します。 . お待ちしております。

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