☆★ 8月26日(日) 和菓子手作り体験教室（御菓子處 絹笠：ご後援） ★☆（投稿ID : a1bt4）

～レクチャーと手作り体験による和菓子作り研修！～ 茶席などで振舞われる上生菓子を自分で作ってみませんか？ 練切と金団、製法の異なる2種類の和菓子を手作りします。 和菓子は、その世界が四季折々に変化し、季節の風景、和歌の世界、 それらを表現する職人の技が光る日本の芸術作品です。 美しい見た目や繊細な口どけ・・・五感を使って楽しめるのも大きな魅力ではないでしょうか。 　今回は「御菓子處 絹笠」様のご後援を頂き、『和菓子製造に携わる者にとって 最高の栄誉ある勲章』と言われる「選・和菓子職 優秀和菓子職」受賞者である前野講師を お招きします。 詳細・お申し込みはこちらから https://goo.gl/9KfwTG 【日時】 2018年8月26日(日)　10：00～12：00 【体験内容】 １）和菓子にまつわるお話 ２）職人による和菓子づくり実演 ３）本日の手作り和菓子について ４）和菓子手作り体験（2種2個、練り切り・金団） ※当日作った和菓子はお持ち帰りいただけます。 【受講料】 IJCEE会員：4,000円　　　非会員：5,000円 ※材料費込み 【講師】前野欣司氏（選・和菓子職 優秀和菓子職） 和菓子職人。製菓技能士1級合格「優秀賞」受賞。 2010年全国和菓子協会の選・和菓子職において優秀和菓子職に認定。 豊富な和菓子指導経験あり。 ＜選・和菓子職とは＞ 全国和菓子協会が制定した『和菓子製造に携わる者にとって最高の栄誉ある勲章』と 言われている。誰もが認める優れた和菓子職であり、創作的な手作り和菓子ができる技術が あることの証明。現在139人が認定。 【会場】 IJCEE大阪事務所（四ツ橋近商ビル6階） 〒550-0014 大阪市西区北堀江1-1-24 四ツ橋近商ビル6A 【お問い合わせ】 NPO日本文化体験交流塾大阪事務所 電話：06-6575-9441 メール：kansai@ijcee.com Web： https://www.ijcee.jp/kansai-guide/