☆★ 8月26日(日) 和菓子手作り体験教室（御菓子處 絹笠：ご後援） ★☆ （投稿ID : a1bt4）

～レクチャーと手作り体験による和菓子作り研修！～

茶席などで振舞われる上生菓子を自分で作ってみませんか？
練切と金団、製法の異なる2種類の和菓子を手作りします。
和菓子は、その世界が四季折々に変化し、季節の風景、和歌の世界、
それらを表現する職人の技が光る日本の芸術作品です。
美しい見た目や繊細な口どけ・・・五感を使って楽しめるのも大きな魅力ではないでしょうか。
　今回は「御菓子處 絹笠」様のご後援を頂き、『和菓子製造に携わる者にとって
最高の栄誉ある勲章』と言われる「選・和菓子職 優秀和菓子職」受賞者である前野講師を
お招きします。

詳細・お申し込みはこちらから
https://goo.gl/9KfwTG

【日時】
2018年8月26日(日)　10：00～12：00

【体験内容】
１）和菓子にまつわるお話
２）職人による和菓子づくり実演
３）本日の手作り和菓子について
４）和菓子手作り体験（2種2個、練り切り・金団）
※当日作った和菓子はお持ち帰りいただけます。

【受講料】
IJCEE会員：4,000円　　　非会員：5,000円
※材料費込み

【講師】前野欣司氏（選・和菓子職 優秀和菓子職）
和菓子職人。製菓技能士1級合格「優秀賞」受賞。
2010年全国和菓子協会の選・和菓子職において優秀和菓子職に認定。
豊富な和菓子指導経験あり。
＜選・和菓子職とは＞
全国和菓子協会が制定した『和菓子製造に携わる者にとって最高の栄誉ある勲章』と
言われている。誰もが認める優れた和菓子職であり、創作的な手作り和菓子ができる技術が
あることの証明。現在139人が認定。

【会場】
IJCEE大阪事務所（四ツ橋近商ビル6階）
〒550-0014 大阪市西区北堀江1-1-24 四ツ橋近商ビル6A

【お問い合わせ】
NPO日本文化体験交流塾大阪事務所
電話：06-6575-9441
メール：kansai@ijcee.com
Web： https://www.ijcee.jp/kansai-guide/