料理サークル～Smile～　簡単！手作り！味噌作り体験（投稿ID : fu5ca）

簡単！手作り！味噌作り体験 農薬・化学肥料を使用していない原料を１００％使用 手作りの味噌は発酵過程の味の変化を楽しめ、市販の味噌より、格段に美味しいです。 仕込から発酵までできる専用ポリ袋を使って、1.7ｋｇ作ってお持ち帰りして頂きます。 (試食あり)仕込み時間は1時間程度。あとは5～6ヶ月発酵させれば出来上がります。 日時：①1月15日（水）、19（日）（定員：各日6名様） 　　　　10：00～11：30（催行人数：2名様） 場所：①箕面市立会館東生涯学習センター 　　　　調理実習室 料金：お一人様3500円　 （当日現金でお支払いお願い致します。) *ご希望がございましたら復習用に手作り味噌セット（1.7Kg）2100円で、ご用意しますので、申し込際に”味噌セット　〇セット”と数量をお書きください。 お持ち物：エプロン、ハンカチ お申し込みは問合せフォームから、氏名、ご連絡先（TEL、メールアドレス）のご記入おねがい致します。 　　　　　 お申し込みの前に必ずお読みください。 1.材料の準備を事前にいたしますので、キャンセルは早めにご連絡をお願いいたします。 2.催行人数に満たない場合は中止になります。中止は2週間前までにご連絡いたします。 講師:栃平恵(料理家くつろぎの食卓/Nadia Artist)　　 ◎料理歴 4歳から調理師の祖母に料理を教わり、料理歴40年以上。中学2年生の時に母が子宮癌で入院、その後　他界したため家族のために料理を作り始める。糖尿病の父のために栄養学、食事療法を独学し、28年間食事管理を行いました。 ◎経歴 クックパッドの料理コンテストでの受賞を機に、㈱阪急オアシス、㈱平和堂アルプラザで顧客に向けたメニュー提案、レシピ制作、商品PRに携わる。現在はweb,企業向けレシピ開発を行っています。 食の資格：食育コミュニケーター 　　　　　食育アドバイザー 　　　　　ベジタブル＆フルーツアドバイザー 　　　　　食品衛生責任者 師事先：レコール.ヴァンタン.キャリアカレッジ 　　　　調理＆フードコーディネーター 　　　　京都調理師専門学校内　料理教室"ラ.キャリエール” 　　　　京料理専科、イタリア.フレンチ専科で各2年学ぶ