カフェでプライベートに近いパン教室。日時・お時間など若干相談出来ますよ。 (投稿ID : ayqm1)

更新2019年10月18日 13:38
作成2019年10月18日 13:38
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カフェでプライベートに近いパン教室。日時・お時間など若干相談出来ますよ。 - 教室・スクール

こちらはカフェで”もっとプライベートに近いレッスンで基本を~~”と言うお声にお答えしていきます。
基本、火曜~日曜で18:00~21:00で時間帯は少し変更出来ます。パンの種類に関してはある程度リクエスト可能、ただ基本2名~の開催で満たない場合はこちら都合でキャンセルさせていただきます。出来ればお知り合いなどお誘いの上が宜しいかと。

パンはある程度簡単な理論を理解した上で捏ね、発酵、成形、焼成と大まかに言うとそんな感じです。
全ての場面が大切で特に温度管理・計量は正確にする事が不可欠。
少しは自力や習ったりしている方でももう一度しっかり学びたい方や全く初めてでもしっかり頭や指先で覚えた方が良いかと。

後は、プロの様に丸めたり伸ばしたりして出来るだけ作業の時間を短縮し綺麗に仕上げる。
そんな事をこのクラスは特に主にレッスンして行きます。

”プロフィール”
以前20年以上パン業界でお世話になっていました。パリの料理でもある「ル・コルドンブルー」・「京都ホテル」・「ルパン・フレ」などでチーフ・マネジャーとして活躍してました!

詳し日程や雰囲気・パンなどはこちらを~~ https://cookingschool.jp/school/hapunacafe

https://www.facebook.com/groups/1656863717967731/?fref=ts
hapunacafe.com 

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直接/仲介 直接
地域
大阪市 - 鶴見区 - 鶴見大阪市 - 鶴見区 - 諸口
高速電気軌道第7号線(大阪メトロ長堀鶴見緑地線) - 今福鶴見駅、高速電気軌道第7号線(大阪メトロ長堀鶴見緑地線) - 横堤駅
開催場所 大阪市鶴見区民センター
連絡先 電話番号
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投稿者 aloha shin
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