はじめまして、ほとんど経験が無いのですが和食料理の基本を習いたいので、包丁の研ぎ方、使い方、切り方や出汁の取り方から教えて頂けるプロの方を募集します。現役でなくても構いません。可能であれば魚の捌き方も最低限の基本を覚えるのが目的です。
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良い ちむちむ
良い かずNAFUSABA
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