NPO法人石窯スマイル研究会が数年かけて開発した商品です。 今回モニター用として特別価格でご提供します。 金属式のピザ窯(炎でピザ生地の表面を炙り焼きするタイプ)と異なり業務用ピザ窯と同じ ドーム型で蓄熱した熱を遠赤外線で焼き上げる為ピザ生地は外はカリカリ、中はモチモチ、もちろんピザ生地の裏もしっかり焼けます。 ドーム部は耐火耐熱の特殊コンクリート製手作りで1200度の高温に耐えます。 業務提携している㈱ロビーム様が「石窯mini」名称で販売中 (ネットで商品詳細見ることができます) 350台販売実績があり好評です。この商品は温度計をドーム部に挿入出来る姉妹品です。 部品点数も少なくメンテナンスも簡単で保管場所も取りません。 燃料が炭なの値段も安く入手も簡単、煙もほとんど出ないのでご近所への煙害の心配もなし。 設置型と異なりベランダやテラス、庭の小スペースでの使用が嬉しいです。 七輪9号にセットすると煙突効果で蓄熱に約40分程度ピザ焼き上げに1分から2分程度 (季節によって時間は異なります) ピザ生地は22cmまで焼けます。アヒージョ、フォカッチャ、焼肉 焼き芋 燻製等も調理可能 購入後NPO法人石窯スマイル研究会が困った事,聞きたい事等フォローします。 購入後の使用感、良かった点改良して欲しい点などのお声を頂きたいです。 ・意匠登録・実用新案取得済 家族同士や孫の帰省時、友人とのピザパーティにぴったりです。 付属品は生地の出し入れし易い・ステンレス製補助ネット・シリコン耐熱シート 七輪昇温時間短縮できる・送風機・取扱説明書をお付けします。
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