上伊那産の鬼くるみ（投稿ID : nf14v）

15kg入1袋です。 殻が非常に硬く、ペンチ使うと粉々になります。 剥き方は、くるみ割り器を使うか、一晩水に漬けてからフライパンで煎り、空いた隙間から割る方法があるようです。いずれにしても家庭では大変です。 味は一般的なカシくるみに比べて野生的な味がします。食べるところは少ないです。 割った後の殻は見た目から後利用も可能性がありそうです。 松本地方卸売市場までとりに来られる方、興味のある方、ご検討ください。