京都の旅館で調理師として働いていたものです。料理教室や出張料理をやりたいと思っています。どういう感じでやろうか考えているので、こういうのがあったら利用してみたいなど意見を募集しています。よろしければみなさんの意見をお聞かせください。京都では友人宅で料理人仲間と寿司会や鱧会を開いたり魚の切り方を教えたりしてました。
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