【ガチ解体】全力で覚える解体講座5/30開催 （投稿ID : 1ib580）

野生動物をいかに美味しく食べられるようにするか？
「解体」はお肉のポテンシャルを高めるために非常に重要なファクターです。

【ガチ解体】は狩猟の様々な要素の中でも「解体・精肉」に特化し、食肉処理施設レベルの技術を学べる体験講座です。

皮を剥ぎ、内臓を抜き、骨格を読み解き、肉へと変えていく。

その一連の流れを習得することを目指すこの講座。
今回は鹿の解体を行う予定です。

講師を務めるのは『みえジビエフードシステム』に登録を認められた、三重県認定の解体マイスターです。


残枠１名のみの募集となります。


お一人当たり半頭分のお肉のお土産付きという、超お得な体験講座となります。

・狩猟免許を取得した（する予定）が、現場の解体が不安な方
・しっかりと部位ごとにお肉を分けられるようになりたい方
・将来的にジビエや地域資源を活用した事業を考えている方
・「捕獲」はハードルがあるが、解体で猟師をサポートしたいという方

ご参加お待ちしております！

日時
2026/05/30 10:00

年齢　満15歳以上

詳細ページ
https://sarutahikofarm.my.canva.site/gachibarashi