南部鉄器　新 ステーキ皿 2枚セット (IH対応)（投稿ID : 10ds1c）

池永鉄工 ステーキ皿 2枚セット 鋳物 鉄板 焼き物 ハンバーグ 焼きそば ステーキ マルチステーキ鍋 未使用 新品 キレイなお品かと思います。 ステーキ皿セット二枚組が２箱です。 セットはビニールついたまま 南部鉄器　池永鉄工株式会社製 ステーキ、ハンバーグ、焼きそば等、色々対応出来るステーキ皿。どの方向からもハンドルが入る仕様。専用ハンドル付でIH対応。 鋳鉄製で保温製に優れジュージューと響きをたてながら肉料理、焼きそば他を美味しくし演出もしてくれます。 この商品について サイズ:本体/径23.7×13.7×高さ2.1cm、木台/30.4×16.0×高さ1.5cm 重量:1.20kg 素材・材質:本体/鉄鋳物、木台/天然木 付属品:ハンドル 原産国:日本。 鉄鋳物の特長 鉄鋳物には、普通の鉄板に比べ、炭素の量が約30倍以上も多く含まれている。この炭素は細かな粒になっており、表面にも露出している。炭素の粒は油とよくなじむので、使い込む程に炭素に油がしみ込み、こびりつきにくく、おいしく調理ができる ・鉄鋳物と鉄板の大きな違いは厚み。薄い鉄板だと、熱が逃げやすく、温度ムラになり、局部的に加熱してしまうので、こびりつきやすくなる。そのうえ、野菜や肉をのせると、すぐ温度が下がって熱量が不足してしまう。厚い鉄鋳物は熱をたくさん保有しているので、ふんわりとした熱が全体に均一にいきわたり、ムラなく、素材の持つおいしさを活かした調理が可能 ・鉄鋳物で調理された食材には、鉄分が含まれており、鉄器は健康面からも見直されている 取りに来ていただける方限定 場所　-北白川/今出川- 京都大学近く ご連絡お待ちしております。