中国お茶の飲み方を教えます（投稿ID : bc7tb）

中国はお茶の発祥地ともいわれ、地域や季節によってさまざまなお茶文化を育んできた中国には、数百種類ともいわれるお茶が存在しています。 その分類も、茶葉の色や形、香りなどで分ける方法など、実に多種多様。一般的には、発酵度によって基本的に6つに分類されます。 1、緑茶（不発酵茶） 代表銘柄：龍井茶（ロンジンチャ）、碧螺春（ピロチュン）、緑牡丹（リョクボタン）、黄山毛峰（コウザンモウホウ） 2、白茶（弱発酵茶） 代表銘柄：銀針白毫（ギンシンハクゴウ）、白牡丹（パイムータン） 3、黄茶（弱後発酵茶） 代表銘柄：君山銀針（クンザンギンシン）、蒙頂黄芽（モウチョウコウガ） 4、青茶（半発酵茶） 烏龍茶に代表されるお茶です。発酵部分の褐色と不発酵部分の緑色が混じり合って、見た目が青っぽく見えることからこう呼ばれます。大陸産と台湾産があります。 代表銘柄：大紅袍（ダイコウホウ）、凍頂烏龍（トウチョウウーロン）、文山包種（ブンザンホウシュ）、鉄観音（テツカンノン）、武夷岩茶（ブイガンチャ）、黄金桂（オウゴンケイ）、水仙（スイセン）、色種（シキシュ） 5、紅茶（発酵茶） イギリスの紅茶文化を受け、中国で独自に発展したお茶です。代表的な「祁門」は世界三大紅茶のひとつ。緑茶に次いで2番目に多い生産量を誇ります。 代表銘柄：祁門（キーモン）、正山小種（ラプサンスーチョン） ６、黒茶（後発酵茶） 完成した茶葉に微生物を植え付け、発酵させたお茶です。長期保存ができる特徴があり、年代物には高い価値が付けられ、ヴィンテージワインのように楽しまれています。 代表銘柄：普洱茶（プーアールチャ）、六堡茶（ロッポチャ） お茶の飲み方と楽しめ方もいろいろな形で存在しております。基礎方法が分かれば、意外と家で簡単に飲めるんです。 興味のある方ぜひお越しくださいね。 お茶の飲み方を教える場所は京都の四条大宮 阪急電車降りたらすぐです。王将の餃子1号店の向こう側のビル 時間は大体1時間から1時間半程度で予約制です。 お茶代など弊社が出します。 体験代は1200円です。それだけです。 お気軽にコメントしてくださいね。 どうぞよろしくお願い致します。