うなぎ町は美味しい「二ホンウナギ」料理を、お持ち帰りや店内でお楽しみいただけるお店。 その美味しさの秘密は、当店のこだわりにあります。 まずは徹底した品質を追求すること。●水質の良さ ●計算された暖かな環境 ●安全品質管理をしっかりしたもの これらを遵守し、養鰻場から最もおいしく安心なものを厳選。 さらに、優れた品質管理能力をもつ加工場の厳しい検査を通過した鰻のみご提供しております。 そして調理では、焼き時間を短くし蒸すことで脂をしっかり落とし、皮が裂けるほど柔らかくフワッとした食感が楽しめる『関東風』に仕上げています。 高知観光やグルメな旅に、ぜひ当店の「うなぎ」をお召し上がりくださいませ。 また、ご自宅でもお楽しみいただけるテイクアウトもおすすめですよ♪ 高知駅付近でお昼ご飯をとるなら、ぜひ当店にお立ち寄りください。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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