フランス/ブルゴーニュ・コート ドゥ ニュイ葡萄品種：ピノノワール１００％生産者：ルイ・マックス2013年に仕入れて、ようやく飲み頃を迎えました。山形産のさくらんぼのような上品な香りと野山に実小さい赤い果実たちのようなチャーミングな酸味。それらにふさわしい柔らかいタンニンで自然とグラスがすすみます。ポルチーニ茸と熟成天使のエビのクリーム煮、六甲マッシュルームのモッツァレラチーズ焼き、マグレドカナールのグリルなど、合わせたものが沢山ありますが、極めつけはA5ランク米沢牛のシャトーブリアンを牛スネから作った特製グレイビーソースで！！◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇レストラン＆ワイン Ma Cachette（ﾏｶｼｪｯﾄ） http://www.ma-cachette.jp/住所：神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-1TEL：045-561-6905E-mail：ma.cachette.jp1@gmail.com◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
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