小さい空間でこだわりの一杯を提供できる方、探しています！ （投稿ID : 1cwqgf）

新丸子駅から徒歩1分の場所にある古い住宅を改装・改築し、民泊＋「何か」の場所として再生しようと考えています。「何か」のためのスペースは、8畳と4畳半の二部屋、そして1台分の駐車場しかありませんが、この小さなスペースを最大限に活かして、民泊のレセプション、昼はカフェ、夜はバー、さらにはフードトラックが停まれる庭、散歩途中の休憩所など、マルチに活用できるのではと考えています。

人を引き寄せ、交流の場所を活性化するため、簡単な飲食の提供が必要だと考えています。狭いので、こだわりの一皿、一杯が重要になります。こういうビジネスの試みに興味があり、アイデアがある方、バリスタやミクソロジストやソムリエなどとしての経験やスキルを活かしてみたい方を探しています。個人的には豆乳に興味がありますが、アイデア次第でさまざまな展開ができる場所です。

単なる場所の賃貸でも、飲食の運営でもなく、一緒にこの場所を創り上げ、地域の魅力を高め、新しい風を吹き込んでくださる新丸子在住の仲間を探しています。実際に始動するのは来年後半か再来年になる予定ですが、興味がある方はぜひご連絡ください。