古米　食べ方 （投稿ID : l3n3v）

おはようございます。私もこの間まだ、古米でかなり悩んでました。今は、古米をきれいに洗い、竹炭と氷を入れて炊いています。臭いも無くなり、子供達も何も言わなくなりましたょ！竹炭は、ネットなどで買えますょ。また、以前は香り米というものを使ってました。えびのの道の駅に販売されていましたが、一か月前販売店（アグリランド）に確認したところ昨年の収穫分は完売したって言ってました。今年はわかりませんが。

そのお米がもみで保管してあったのか、玄米で常温だったのか、玄米で冷温保管してあったのかで、かなり状態に差があります。 玄米で常温保管だった場合はお米が変質なりカビているなりしている可能性が高いので、食べるのはオススメしないです。 購入先に確認してみたらいいかもですね。

こんばんは、私も以前、友人に古米をかわされて、同じ経験をしました。普通に炊くと本当に不味くたべれませんでした。私の場合は、炊き込みごはんにするのが一番まともな味で食べれました。具材は、うちにあるものでいいと思います。きのこ類や油揚げや鶏肉または、豚コマなどなど、味付けは、白だしや麺つゆなどでいいと思います。全ての分量は、適当なので、すみません。お好みの配分でいいかと思います。

炊くときにマヨネーズを入れるといいですよ 詳細は検索してください

こんばんは 参考までに、もち麦とか入っている五穀米がありますよね それを表示より多めに入れて炊飯します。私は適当に入れてます それとも炊く時ごま油を入れて炊いてもいいと思います 参考にならなかったらごめんなさいm(__)m

ありがとうございます。もち米ですか、参考にしますね。臭みが、なくなれば嬉しいです。

こんばんは。コメント失礼致します。私の実家の父は親類からたまに古米を貰います。美味しくないと言ってもち米をミックスして食べるとだいぶマシになるみたいです。割合は分かりませんが、一応参考までに。