干し柿の作り方講座。（投稿ID : fkjfy）

ご覧頂き誠にありがとうございます。🙇 秋も深まり干し柿を作るのに良い気温になって来ました。 干し柿を上手に作りあげるには、ちょっとしたコツがあります。一番の難しい所は、出来上がるまでに、緑カビや黒カビを絶対に生やしては行けない事です。カビが大敵なのです。また、熟成してくると生えてくる白い粉はカビの一種ですが、食べられる甘い物です。俗に干し柿の粉(こ)と言われます。 講座は、柿の収穫の話しから、皮剥き、吊るし、などのコツを 簡単に 30分~60分程度の時間でお教え致します。受講料はお一人様500円です。 用意するものはメモ帳とペン位です。あとの材料と用具はこちらでご用意いたします。 渋柿が、柔らかく熟してしまう前迄の期間限定ですが、いかがでしょうか？ 宜しくお願いいたします。 追記☆11月9日渋柿が熟してきました。柔らかくなると水分が多く、皮むきが大変になりますので、干し柿講座は受付終了いたします。ありがとうございました。