食中毒予防、品質管理に急速冷却機 ホシザキ ブラストチラー HBT-6TB3(現行機種) 芯温センサー付 新品価格150万(定価250万) 週に2、3回のみ短時間しか使用しなかった商品です。 使用したのは4年位です。 特に不具合などはなく よく冷えます。 タッチパネル操作でソフトチル、ハードチル、ショックフリーズの各モードに対応した業務用急速冷却・冷凍庫です。 レストラン、ラーメン店、飲食店、食品加工工場、惣菜、弁当店の食品安全管理に。 真空パック 機+スチームコンベクション+ブラストチラーで高度な品質管理ができます。 ブランド: HOSHIZAKI - 製品タイプ: ブラストチラー&ショックフリーザー - 操作方式: タッチパネル式 外形寸法:幅 1200 × 奥行 750 × 高さ 800 mm(脚調節高 790〜820 mm) 製品質量:145 kg 定格内容積:158 L 電源:三相 200V(50/60Hz) 収容量:1/1ホテルパン(深さ 65mm)× 6枚 主な性能・特徴 急速冷却・急速凍結 ブラストチーリング(冷却)能力:18 kg(3 kg × 6段) ショックフリージング(凍結)能力:12 kg(2 kg × 6段) 加熱調理直後の温かい料理を急速冷却・凍結し、菌の繁殖域(20°C〜50°C付近)をすばやく通過させることで食品の安全性を高めます。 引き取り歓迎 遠方も格安配送します。 現金払い可能です ホシザキ フクシマ 冷蔵庫 冷凍庫 急速 テイクアウト
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