山形県のイタリアンレストラン アル・ケッチァーノは、地元の旬鮮素材を使ったこだわりの料理が食べれる人気店。そのアル・ケッチァーノ・オーナーシェフの奥田政行氏を講師にお招きして、地産地消をテーマに地元食材の活用や販路拡大を実現する手法を、実例を紹介しながらお話いただきます。日時：9月29日(木) 13:30～15：30（開場 13：00）定員：200名対象：求職中の方、地産地消に関心のある方 http://sapporo-job.jp/seminar/sem-f11_03.html会場: 札幌パークホテル最寄り駅: 中島公園申し込み方法: さっぽろ雇用創造協議会事務局（札幌市経済局雇用推進部内） TEL（011）211-2369
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