5/12(水)サラダそら豆販売（からかーぜ伊勢崎） （投稿ID : o8bah）

5/12(水)サラダそら豆販売中です。

※シーズン最終となりました。

サラダそら豆の『豆』は、普通のそら豆より小さいですが、サヤが長い分『豆』が多めです。※個体差があります🤲
鮮度が命なので、持ち帰ったら早めにお料理して下さいね。

お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さいませ☆*:.｡.
数量限定、収穫期間は５月いっぱいの予定です🤲

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〈場所〉
ファーマーズマーケットからかーぜ

〒372-0814
群馬県伊勢崎市田中町1030-1
TEL：0270-50-0831
FAX：0270-50-0830
　　営業時間

・夏季（3月～9月）
　　午前９：30～午後６：30
・冬季（10月～2月）
　　午前９：30～午後６：00

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🇮🇹イタリアの人達は生のサラダそら豆にペコリーノチーズ（塩気の強いヤギ乳のチーズ）を添えて白ワインとともに春の到来を楽しむそうです。


〈サラダそら豆のパスタ〉【材料】4人分

・スパゲッティ　４人分
・サラダそら豆　4〜５本
・アンチョビ　5～6匹
・にんにく　1かけ
・エキストラヴァージンオリーブオイル　適量
・塩、コショウ　適量
・パルミジャーノレジャーノ（硬質チーズ）　適量
※無ければ粉チーズでOK


【作り方】

①サラダそら豆をよく洗い、1〜2分塩茹でしてザルにあげます。サヤごと食べやすい大きさに切ります。

②フライパンにエキストラヴァージンオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れて弱火にかけます。香りが出たらアンチョビも加えフォークでつぶし、いったん火を止めます。

④パスタを茹でます。

⑤②のフライパンを中火で温め、①のサラダそら豆と④のパスタを加えて炒め、味をなじませます。塩胡椒で味を整えます。

⑥お皿に盛り、チーズをすりおろして（又は粉チーズ）かけます。※チーズグレーダーがあると便利です。