北海道産の大粒大豆【とよまさり】を谷川水系の美味しい水に一晩つけ、低温熟成させて作ったエルベ自慢の水納豆を使った、スープパスタです。冬の谷川岳をイメージしていて、たっぷり盛り付けたパルミジャーノチーズで雪を表しています。
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