薬草料理マイスター養成講座2025年度募集（投稿ID : 143epk）

2拠点生活の方、田舎暮らしをしたい方、改めて、足元にある宝物… 【薬草・野草】を利用した食、暮らしの植物ケア方法を楽しく♪学びませんか？ 足元にある植物や薬草を見極め、食べれる野草、薬草を120種類学ぶことができます。 講師は、久光製薬で『モーラステープ』研究開発された矢野忠則博士です。 2011年の東北大震災がきっかけで、食べれる野草が災害や遭難時に非常食として 利用することができる智慧講座を、大分県で開催スタートされました。 足元にある、薬草、野草について、どなたでも分かりやすく、 テキスト付きの、安心安全の講座、料理教室は、 野草、薬草をお持ちして、実際に実食して体験します。 初心者の方向けの講座です。 ①対面講座（調理実習４回）、及び、全国の皆様には②ZOOM講座にて 受講することができます！！何事も、初心、基本が大事です。 明日の暮らしに生きる智慧を学びませんか？ 【講師】矢野忠則　薬学博士（熊本大学卒） NPO法人おくすり研究会代表（大分在住） 久光製薬株式会社で医薬品の研究開発を担う。 経皮吸収の第一人者。医薬品開発で広く活躍。 【調理実習講師】 薬草てらこや　代表　坂井かよみ 里山薬草研究家 「薬草てらこや」ハーブ畑コミュニティ作り中 福岡市⇔大牟田市の2拠点生活 暮らしと健康に役立つ、里山暮らし、自然との共存の智慧を instagramにて情報発信中。 貴方も1年後は、薬草料理マイスターになれます。 修了証を発行いたします！ 【お申込み方法】 ①このフォームURLにお申込み https://forms.gle/Fz1FysEkNemRgykQ7 ※オンデマンド、アーカイブ授業なので、いつでも参加も可能です！ 調理実習は対面にて開催します！ 座学はZOOMです！オンライン。 対面は年4回調理実習のみ対面で行います。 座学講義ZOOM講座のみになります。 お友達や、ご興味ある方に、是非この活動をシェアしていただけましたら 幸いですm(__)m 【会場】 福岡県筑紫野市針摺中央​2-5-1　むすび庵 2Fレンタルスペース会場 https://www.musubian.net/ 薬草料理マイスター講座in福岡　 ★2025年度募集★ 日程　2025年度1月から開始 第3日曜日　10:00〜12:00 1講座対面 5000円（税込）×4回 一括前払い入金　60000円（税込） ※薬草料理マイスター養成講座認定証書発行付き 【注意事項】 ①薬草調理実習は、年3回、最後の調理実習は、 持ち寄りの薬草料理1品にて、 修了書と懇談会形式の講座になります。 ②料理動画については後日録画編集した配信になります。 調理実習は、当日、ZOOMでつなげることはできませんが、 後日録画撮影、編集を行ったもの、テキストを配布します。 ２時間ではなく編集しますので１時間程度の内容になります。 ③座学講座については、ＺＯＯＭ開催。 電波の状況により後日録画になることがありますので、ご了承ください。 全国の方が、薬草の初心者入門を学ばれ、 各地域にて薬草料理マイスター養成講座卒業生として講師としてお役立てください。 【講座に含まれるもの】 テキスト20枚程度+8講座分の印刷配送料金 PDFデーターは含まれません ★授業カリキュラム内容 1/19 ①薬草を調べるための主な植物用語 2/16 ②おもしろサイエンス薬草の科学 3/16 ③薬草調理実習（Ⅰ） ➡ 後日動画配信対応 4/20 ④料理にいかす身近な薬草（Ⅰ） 5/18 ⓹料理にいかす身近な薬草（Ⅱ） 6/15 ⑥薬草調理実習（Ⅱ） ➡ 後日動画配信対応 7/20⑦料理にいかす身近な薬草（Ⅲ） 8/17⑧薬草料理の科学・栄養学 9/21⑨ 薬草調理実習（Ⅲ） ➡後日動画配信対応 10/19⑩薬草のいろいろな利用法・アラカルト 11/16⑪薬草料理レシピ集 12/21⑫ 薬草調理修了式持ち寄り （Ⅳ） 【薬草料理マイスター養成講座　オンデマンド講座及び対面講座窓口】 坂井　かよみ Email: info@youherb.net URL: http://youherb.net instagram @youherb_net