お二方、ありがとうございます。ですが、[受け渡し予定者]という欄が見つかりません。何処にありますか?
初心者ガイドも読みましたが、具体的な手順の説明が無く、その欄を探せないまま日数が経っています.。.

受け渡し予定者を選択する前に受付終了を選択すると、受け渡し予定者が選択できなかったかと思います。

受付再開すると、現れるかもしれませんが、経験がないのでよくわかりません。

評価しなければいけない というものでもありませんので、そのままでも構いません。

評価のマナー
ジモティーが提供している評価機能は、行った取引についての評価を行うためのものです。それ以外の内容を記載するのはご遠慮くださ い。
たとえば、誹謗中傷や個人情報などの不適切な内容が含まれる場合には、評価の削除や、アカウントのご利用を制限させていただく場合が あります。
また、「お子さんがいる」 「○○な方で」など、家族構成やその人物に関することも、人によっては不快に思われることがあるので、取引 内容に関することのみを記載するようにしましょう

受け渡し条件が合うか確認しましょう

日程など条件があった方を受け渡し予定者に選びましょう 選ばなかった方には他の方と取引中と表示されます。

受け渡し予定者にする

取引終了 お相手（先方）に 教えてもらって下さい（メッセージやり取り 継続されていますよね？）