アンドロイドです。
写真をアルバムからアップロードしようとしたら
一部のファイル
例えばdownload、LINEなどからしか選べません。
全部の写真を選べるようにするにはスマホの設定を
どのようにしたらよいでしょうか？

「Android アプリ 写真 アクセス許可」

とグーグル検索なさってください

参考までに一例を書いておきます

◆Androidで写真、メディア、ファイルへのアクセスを許可する

モバイル版
1 デバイスの [設定＞アプリ＞ジモティ] を開きます。

2 「アプリ情報」で [権限] を選択します。

3 [ストレージ] や [カメラ] のアクセスを許可します。