取引の時にコメントに既読、既読約、約と付きますが、既読は分かるのでが、既読約、約はどういう状態か教えてください。

正確には、「既読約○時間（日）」という感じで表示されているのではないでしょうか？

既読約○時間→○時間前にあなたが送ったメッセージが、相手に読まれましたよ

約○時間→○時間前にあなたはメッセージを送りましたが、まだ相手に読まれていませんよ

ということかと思いますが・・・

環境により、「○時間（日）」という部分が見えなくなる場合があるのかもしれません。

いま何を使ってジモティーしていますか？
すまほ、パソコンのぶらうざ、もしくはすまほあぷり、など・・・

私の環境では経験がありません。
文字化けかと思いますが、詳しくは機種、OS、ブラウザの種類などを明示の上、運営会社に直接お尋ねください。